2023-11-08 10:03:20 来源：西部经济网
11月5日，“黄金白露杯”第二届成都·中国工夫红茶斗茶大赛圆满落幕，四川省茶业集团选送的“天府龙芽”牌工夫红茶与来自湖北、湖南、安徽、广东、福建等14个省市共计228份茶样参与盲评，最终脱颖而出，斩获工夫红茶（芽形）特别金奖。
“川红”是四川工夫红茶的简称，与“祁红”“滇红”并称为中国三大工夫红茶。宜宾是“川红工夫”红茶的故乡和发源地。当前，工夫红茶制作方面普遍存在加工技术落后、专用加工设备缺乏、品质特色不突出、连续化自动化程度低、红茶产业科技支撑薄弱等技术瓶颈。
在此背景下，四川省茶业集团在四川酒业茶业投资集团有限公司等市属国有资本赋能下，率先打造“川红工夫”品牌茶，紧紧围绕“品质、品牌、渠道”发展思路，坚持“强基、固本、赋能、提质”主基调，以“一室两院一中心”全国茶行业领先科技创新平台为根基，以深化校企合作为抓手，全面推进产教深度融合，大力促进内涵发展，形成了多个包括院士、教授在内的研究团队，在保证绿茶产品成熟稳定的基础上，大力研发红茶、黑茶等茶产品，围绕茶树良种繁育、初精深加工等关键领域开展技术攻关和产业化运用，通过科技创新，做优茶品质，做强茶品牌。
“天府龙芽”工夫红茶——是四川省茶业集团生产管理中心部长“国茶工匠·制茶大师”杨朝林在总结26年制茶经验的基础上，带领公司技术团队，历经多年，精耕细艺，潜心研制而成。原料选用于高山茶园特色品种芽叶，在保留原传统工夫红茶制作工艺的基础上，融入新设备、新技术，研制出甜香味醇的新一代“川红工夫”。其外形条索紧细，满披带毫，汤色红亮，滋味醇厚甘爽，是四川工夫红茶的优质代表。
下一步，四川省茶业集团将积极响应各级党委政府关于茶产业高质量发展的工作部署，进一步发挥龙头企业对产业发展的引领带动作用，充分发挥“一室两院一中心”科技资源优势，持续开展茶叶科技攻关，深入推动科技成果转化，持续擦亮川茶金字招牌，助推川茶产业高质量发展。（王科）
2023-11-08 10:03:20 来源：西部经济网
11月5日，“黄金白露杯”第二届成都·中国工夫红茶斗茶大赛圆满落幕，四川省茶业集团选送的“天府龙芽”牌工夫红茶与来自湖北、湖南、安徽、广东、福建等14个省市共计228份茶样参与盲评，最终脱颖而出，斩获工夫红茶（芽形）特别金奖。
“川红”是四川工夫红茶的简称，与“祁红”“滇红”并称为中国三大工夫红茶。宜宾是“川红工夫”红茶的故乡和发源地。当前，工夫红茶制作方面普遍存在加工技术落后、专用加工设备缺乏、品质特色不突出、连续化自动化程度低、红茶产业科技支撑薄弱等技术瓶颈。
在此背景下，四川省茶业集团在四川酒业茶业投资集团有限公司等市属国有资本赋能下，率先打造“川红工夫”品牌茶，紧紧围绕“品质、品牌、渠道”发展思路，坚持“强基、固本、赋能、提质”主基调，以“一室两院一中心”全国茶行业领先科技创新平台为根基，以深化校企合作为抓手，全面推进产教深度融合，大力促进内涵发展，形成了多个包括院士、教授在内的研究团队，在保证绿茶产品成熟稳定的基础上，大力研发红茶、黑茶等茶产品，围绕茶树良种繁育、初精深加工等关键领域开展技术攻关和产业化运用，通过科技创新，做优茶品质，做强茶品牌。
“天府龙芽”工夫红茶——是四川省茶业集团生产管理中心部长“国茶工匠·制茶大师”杨朝林在总结26年制茶经验的基础上，带领公司技术团队，历经多年，精耕细艺，潜心研制而成。原料选用于高山茶园特色品种芽叶，在保留原传统工夫红茶制作工艺的基础上，融入新设备、新技术，研制出甜香味醇的新一代“川红工夫”。其外形条索紧细，满披带毫，汤色红亮，滋味醇厚甘爽，是四川工夫红茶的优质代表。
下一步，四川省茶业集团将积极响应各级党委政府关于茶产业高质量发展的工作部署，进一步发挥龙头企业对产业发展的引领带动作用，充分发挥“一室两院一中心”科技资源优势，持续开展茶叶科技攻关，深入推动科技成果转化，持续擦亮川茶金字招牌，助推川茶产业高质量发展。（王科）
