2020-10-01 16:45:58
王小小（四川）
望梅止渴
在“盐梅和羹”的典故里，梅子因为酸的口感，最早作为调味品出现在人们的生活中，而梅子的酸涩口感，是出现“望梅止渴”之因。
成语源于南朝宋刘义庆《世说新语·假谲》：“魏武行役，失汲道，三军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”
“望梅止渴”利用曾经吃过它的人牙龈发酸，满嘴津液，在大脑皮质上记下了这种“酸”的印象，而且是十分强烈的印象。这样，每当看到梅子，或者有人提起梅子时，嘴里就会发酸，源源不断分泌出唾液来。
青梅煮酒
青梅煮酒，是梅子食用中最具文化意义的说法和最具浪漫诗意的表达，这种说法流行于宋代，在晏殊的《诉衷情》里：“天气欲残春。东城南陌花下，逢著意中人。”中国的历史故事浩如烟海，最被大家所熟知的是《三国演义》中，“青梅煮酒论英雄”的典故，刘备、曹操青梅煮酒的万丈豪情和壮怀激烈，让人难以忘怀。
在《三国演义》中：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴，吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前有梅林’，军士闻之口皆生唾，由是不渴。”
“今见此梅，不可不赏。又值煮酒正熟，故邀使君小亭一会。”玄德心神方定。随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。
不过青梅煮酒，并不是大家想象的，把青梅放酒里煮或者拿青梅泡酒。在《三国演义》的原文中就写到：“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。” 可见，青梅只是下酒之物，而煮酒则是一种古人品饮的酒类。
“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。”青梅是在五月成熟的时令食物，在古代，常作为佐酒之物，而煮酒，实际上就是当时的黄酒（《周庄镇志》：煮酒，亦名黄酒），青梅、煮酒和新茶、蕨菜、新笋、蚕豆等作为春末夏初的时令食物，常常出现在宋代的诗词作品中。
2020-10-01 16:45:58
王小小（四川）
望梅止渴
在“盐梅和羹”的典故里，梅子因为酸的口感，最早作为调味品出现在人们的生活中，而梅子的酸涩口感，是出现“望梅止渴”之因。
成语源于南朝宋刘义庆《世说新语·假谲》：“魏武行役，失汲道，三军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”
“望梅止渴”利用曾经吃过它的人牙龈发酸，满嘴津液，在大脑皮质上记下了这种“酸”的印象，而且是十分强烈的印象。这样，每当看到梅子，或者有人提起梅子时，嘴里就会发酸，源源不断分泌出唾液来。
青梅煮酒
青梅煮酒，是梅子食用中最具文化意义的说法和最具浪漫诗意的表达，这种说法流行于宋代，在晏殊的《诉衷情》里：“天气欲残春。东城南陌花下，逢著意中人。”中国的历史故事浩如烟海，最被大家所熟知的是《三国演义》中，“青梅煮酒论英雄”的典故，刘备、曹操青梅煮酒的万丈豪情和壮怀激烈，让人难以忘怀。
在《三国演义》中：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴，吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前有梅林’，军士闻之口皆生唾，由是不渴。”
“今见此梅，不可不赏。又值煮酒正熟，故邀使君小亭一会。”玄德心神方定。随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。
不过青梅煮酒，并不是大家想象的，把青梅放酒里煮或者拿青梅泡酒。在《三国演义》的原文中就写到：“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。” 可见，青梅只是下酒之物，而煮酒则是一种古人品饮的酒类。
“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。”青梅是在五月成熟的时令食物，在古代，常作为佐酒之物，而煮酒，实际上就是当时的黄酒（《周庄镇志》：煮酒，亦名黄酒），青梅、煮酒和新茶、蕨菜、新笋、蚕豆等作为春末夏初的时令食物，常常出现在宋代的诗词作品中。
