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    香年

    2022-02-16 14:35:42

      山月(贵州)

      一路走来,年是记忆里最温暖的一个词。过年了,就意味着会有一个全新的日子来临:漂亮的新衣,长辈浓浓的慈爱,家与乡村和睦的喜悦气氛,散发着清香的糖果,还有啊,玩不够的时光,跑着放着鞭炮烟花。故乡的年犹如一场宏大的演出。

      若说故乡的年是一场盛大的演出,四面环山的故乡则是一个彩色的大舞台。在这片土地上生活的每一个人都是它的演员。

      大年夜以前,都是故乡人彩排的时间。各家各户,不管年老还是年轻,每一个人都想演出独具特色的自己来——那就是如何在大年夜这天过得最精彩,而这一天最精彩的内容便是年夜饭。各家各户都会出自己最喜欢最丰盛的年夜菜来,展示出自己最大的成绩。是小孩的则要听话,好好学习;大人呢,则要多努力工作,多挣钱。

      故乡的天才露出鱼肚白,山间小路,田间地头,果园林地,便有了人影。他们或是耕田除草或是举锄挥镰,像要把那一轮红日割下;在遥远的异地他乡的,操着本地的方言,亦是起早贪黑,投入到异乡经济建设的滚滚洪流之中……

      到了腊月,他们没有忘记:故乡的风总在耳边一遍遍地用馨香催促,故乡的云朵和炊烟总在眼前一次次地用洁白与袅袅提醒。

      这时,不管你身在何方,不管职位大小,高贵与平凡,也不管在天之涯在地之角,都要风尘仆仆地从各地赶来,从插入云霄的建筑赶来,从高原赶来,从海外赶来,从云朵的深处赶来。拎着大包小包,笑容可掬。

      进入腊月的故乡,便一天一个样地变换着它的舞台样儿。大街小巷逐渐有了清新的感觉。这一家挂上了成串的红彤彤的辣椒,那一家挂起了金黄的禾稻,包谷;有的家又粉刷了焕然一新,有的大门前堆起了一捆捆的柴禾,走过会闻到一股散着松木和杂木的清香,浓浓的农家酒香也慢慢香了起来。

      到腊月二十三四,有的便开始打年粑,或是杀年猪。打年粑的通常是村里的年轻人的活。一般是几家一起打,你家打完了,就到他家,他家打完了就到另一家。棰子与青石臼撞击的欢快的打粑声响起,蒸禾糯的清香也伴随着传了出来。杀年猪时,便会喊亲戚朋友来吃疱汤。吃疱汤,是我们这里乡村的一种民俗。不管哪家过年杀猪,都要把猪头肉、猪肝、粉肠、猪排、猪血等烩成一锅,大家一起来热闹。

      一年中最精彩的要算年夜饭。

      大街小巷,门前屋后,都已干净整洁,空气中飘逸着微微的香气。

      红红的对联已贴出,“福”“春”早已贴在门上,再把大红的灯笼高高挂起,点上红烛,照着故乡的喧闹和宁静,照着故乡的娇艳和柔美。乡亲们就在这种气氛里来往着,友好着。

      再把红烛在神龛点上吧,把年粑垒出来吧,把圆子汆出来吧,把饺子蒸出来吧,把蛇果青枣侗果堆起来吧;把最浓的胭脂画出来吧,把最得体的时装亮出来吧;把最纯黄的香腊肉端出来吧,把最丰盛的佳肴摆上大桌吧,把最醇香的米酒倒出来吧——这也是这个舞台的演出内容。

      如果有一位摄影师能把这一场景拍下来,那一定是一个令人惊叹的场面。这一家摆的是圆桌,桌上摆着冒着热气腾腾的色香味俱全的饭菜,那一家摆的是方桌,桌上又是另一种色香味俱全的饭菜;少则十几,多则二十几个。这些菜肴有:清炖的鸡、黄焖的猪脚、青椒爆炒的肉片、长长的盘青菜、红椒拌蒜叶香炒的腊肉、洁白的肉沫圆子、微黄的煎鱼、青芹菜炒牛肉,还有啊,酸蘑芋豆腐丝、青豆、香菇、竹笋、龙爪菜……菜很多,我不敢往下数了,再数就要让人流口水了,也许舌尖上的中国菜也会有颇多呢。

      将供品在堂屋祭祖后,全家人围着这热气腾腾的菜肴,坐着最舒适的椅子,说着最亲切温情的话语,相互间用鼓励的眼神温情地传递着,温馨之极。此时,火房里的炭火蓝幽幽地蹿着火焰,堂屋里的红烛红通通地摇曳着轻盈的舞姿,空气里有微香相伴。白炽灯将堂屋里每一个人的心照得明晃晃地亮。这是全世界最令人感动的没有做作的中国农村式的自然情景剧。

      当时光一点点靠近四点,进入到五点,七点,整个村子的大年的鞭炮和烟花便陆续炸响了,烟花跃入天空盛开成巨大的彩色的花朵,整个故乡的上空便充满淡蓝色清香的氤氲。鞭炮和烟花的欢炸声,在四周的山冲一声比一声悠远地传送着回荡着。

      在此起彼伏的鞭炮炸响和烟花盛开之声中,一桌桌的丰盛的大年晚餐便开始了。大人挟菜给老人,年轻人给长辈倒酒倒饮料,老人又挟菜给小孙,大家举杯相邀,觥筹交错,其乐融融,一同庆贺新年的到来。家的温馨的气氛开始并一直持续着,持续着;人们交谈着,谈着来年的打算和规划,把祈福和祝愿溶进去;用最温暖的话语,用最温和的眼神,用最灿烂的笑脸,用最亲切的牵拉,迎送往来。祈望家来年更美好,祖国来年更太平盛世。

      直到深夜十二点,这个舞台的盛大演出才算闭幕。

      这一天,星星是艳羡的,草木是震撼的,溪流是抒情的。

      这春天一样芳香的年。

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    2022-02-16 14:35:42

      山月(贵州)

      一路走来,年是记忆里最温暖的一个词。过年了,就意味着会有一个全新的日子来临:漂亮的新衣,长辈浓浓的慈爱,家与乡村和睦的喜悦气氛,散发着清香的糖果,还有啊,玩不够的时光,跑着放着鞭炮烟花。故乡的年犹如一场宏大的演出。

      若说故乡的年是一场盛大的演出,四面环山的故乡则是一个彩色的大舞台。在这片土地上生活的每一个人都是它的演员。

      大年夜以前,都是故乡人彩排的时间。各家各户,不管年老还是年轻,每一个人都想演出独具特色的自己来——那就是如何在大年夜这天过得最精彩,而这一天最精彩的内容便是年夜饭。各家各户都会出自己最喜欢最丰盛的年夜菜来,展示出自己最大的成绩。是小孩的则要听话,好好学习;大人呢,则要多努力工作,多挣钱。

      故乡的天才露出鱼肚白,山间小路,田间地头,果园林地,便有了人影。他们或是耕田除草或是举锄挥镰,像要把那一轮红日割下;在遥远的异地他乡的,操着本地的方言,亦是起早贪黑,投入到异乡经济建设的滚滚洪流之中……

      到了腊月,他们没有忘记:故乡的风总在耳边一遍遍地用馨香催促,故乡的云朵和炊烟总在眼前一次次地用洁白与袅袅提醒。

      这时,不管你身在何方,不管职位大小,高贵与平凡,也不管在天之涯在地之角,都要风尘仆仆地从各地赶来,从插入云霄的建筑赶来,从高原赶来,从海外赶来,从云朵的深处赶来。拎着大包小包,笑容可掬。

      进入腊月的故乡,便一天一个样地变换着它的舞台样儿。大街小巷逐渐有了清新的感觉。这一家挂上了成串的红彤彤的辣椒,那一家挂起了金黄的禾稻,包谷;有的家又粉刷了焕然一新,有的大门前堆起了一捆捆的柴禾,走过会闻到一股散着松木和杂木的清香,浓浓的农家酒香也慢慢香了起来。

      到腊月二十三四,有的便开始打年粑,或是杀年猪。打年粑的通常是村里的年轻人的活。一般是几家一起打,你家打完了,就到他家,他家打完了就到另一家。棰子与青石臼撞击的欢快的打粑声响起,蒸禾糯的清香也伴随着传了出来。杀年猪时,便会喊亲戚朋友来吃疱汤。吃疱汤,是我们这里乡村的一种民俗。不管哪家过年杀猪,都要把猪头肉、猪肝、粉肠、猪排、猪血等烩成一锅,大家一起来热闹。

      一年中最精彩的要算年夜饭。

      大街小巷,门前屋后,都已干净整洁,空气中飘逸着微微的香气。

      红红的对联已贴出,“福”“春”早已贴在门上,再把大红的灯笼高高挂起,点上红烛,照着故乡的喧闹和宁静,照着故乡的娇艳和柔美。乡亲们就在这种气氛里来往着,友好着。

      再把红烛在神龛点上吧,把年粑垒出来吧,把圆子汆出来吧,把饺子蒸出来吧,把蛇果青枣侗果堆起来吧;把最浓的胭脂画出来吧,把最得体的时装亮出来吧;把最纯黄的香腊肉端出来吧,把最丰盛的佳肴摆上大桌吧,把最醇香的米酒倒出来吧——这也是这个舞台的演出内容。

      如果有一位摄影师能把这一场景拍下来,那一定是一个令人惊叹的场面。这一家摆的是圆桌,桌上摆着冒着热气腾腾的色香味俱全的饭菜,那一家摆的是方桌,桌上又是另一种色香味俱全的饭菜;少则十几,多则二十几个。这些菜肴有:清炖的鸡、黄焖的猪脚、青椒爆炒的肉片、长长的盘青菜、红椒拌蒜叶香炒的腊肉、洁白的肉沫圆子、微黄的煎鱼、青芹菜炒牛肉,还有啊,酸蘑芋豆腐丝、青豆、香菇、竹笋、龙爪菜……菜很多,我不敢往下数了,再数就要让人流口水了,也许舌尖上的中国菜也会有颇多呢。

      将供品在堂屋祭祖后,全家人围着这热气腾腾的菜肴,坐着最舒适的椅子,说着最亲切温情的话语,相互间用鼓励的眼神温情地传递着,温馨之极。此时,火房里的炭火蓝幽幽地蹿着火焰,堂屋里的红烛红通通地摇曳着轻盈的舞姿,空气里有微香相伴。白炽灯将堂屋里每一个人的心照得明晃晃地亮。这是全世界最令人感动的没有做作的中国农村式的自然情景剧。

      当时光一点点靠近四点,进入到五点,七点,整个村子的大年的鞭炮和烟花便陆续炸响了,烟花跃入天空盛开成巨大的彩色的花朵,整个故乡的上空便充满淡蓝色清香的氤氲。鞭炮和烟花的欢炸声,在四周的山冲一声比一声悠远地传送着回荡着。

      在此起彼伏的鞭炮炸响和烟花盛开之声中,一桌桌的丰盛的大年晚餐便开始了。大人挟菜给老人,年轻人给长辈倒酒倒饮料,老人又挟菜给小孙,大家举杯相邀,觥筹交错,其乐融融,一同庆贺新年的到来。家的温馨的气氛开始并一直持续着,持续着;人们交谈着,谈着来年的打算和规划,把祈福和祝愿溶进去;用最温暖的话语,用最温和的眼神,用最灿烂的笑脸,用最亲切的牵拉,迎送往来。祈望家来年更美好,祖国来年更太平盛世。

      直到深夜十二点,这个舞台的盛大演出才算闭幕。

      这一天,星星是艳羡的,草木是震撼的,溪流是抒情的。

      这春天一样芳香的年。