2021-05-29 21:59:39
本网讯（通讯员 钱玫 记者 高明山 李鹏飞 文/图）为切实做好高考、中考期间学校食品安全和食源性疾病防控工作，确保广大师生饮食安全和身体健康。5月28日，四川省广汉市市场监管局会同广汉市教育局召开广汉市2021年高考中考食品安全暨后勤保障工作会。广汉市市场监管局总工程师周玉斌以及该局餐饮股及各食品安全驻点保障人员、教育局后勤中心及中高考就餐学校后勤部门等参加会议。
会上，广汉市市场监管局就食品原材料采购、贮存、加工、配餐、清洗、消毒、食品留样等操作流程对参会人员进行了培训。
周玉斌指出，涉考学校要认真落实食品安全主体责任，严格按照餐饮规范操作要求加强食堂食品安全管理；要坚决杜绝烹饪四季豆、野生菌等高风险食材；要对食堂设施设备进行全面检修，降低食品安全风险点。同时要求食品安全驻点保障人员要做到职责明确，高度重视，全力保障高考、中考期间食品安全。
2021-05-29 21:59:39
本网讯（通讯员 钱玫 记者 高明山 李鹏飞 文/图）为切实做好高考、中考期间学校食品安全和食源性疾病防控工作，确保广大师生饮食安全和身体健康。5月28日，四川省广汉市市场监管局会同广汉市教育局召开广汉市2021年高考中考食品安全暨后勤保障工作会。广汉市市场监管局总工程师周玉斌以及该局餐饮股及各食品安全驻点保障人员、教育局后勤中心及中高考就餐学校后勤部门等参加会议。
会上，广汉市市场监管局就食品原材料采购、贮存、加工、配餐、清洗、消毒、食品留样等操作流程对参会人员进行了培训。
周玉斌指出，涉考学校要认真落实食品安全主体责任，严格按照餐饮规范操作要求加强食堂食品安全管理；要坚决杜绝烹饪四季豆、野生菌等高风险食材；要对食堂设施设备进行全面检修，降低食品安全风险点。同时要求食品安全驻点保障人员要做到职责明确，高度重视，全力保障高考、中考期间食品安全。
