2021-09-24 22:44:37
本网讯（青琴 泽郎初 记者 赵蝶 文/图）学生群体一直是社会关注的热点群体，学生的食品安全问题更是牵动着万千家长的心。开学后，四川阿坝州黑水县切实将学校疫情防控、就餐环境以及学校食堂食品安全列为工作的重中之重，全力关注校园饮食卫生，护航校园食品安全。
近日，记者来到黑水县初级中学食堂，记者注意到，工作人员正在对加工场所和就餐场所进行每日的清扫、消毒，对学校的墙面、地面、操作台等进行喷洒擦拭，食堂内的调味料、米面等原料已按照其性质进行分门别类、贴标存放，灭蝇灯、消毒柜等设施齐全。学校相关负责人告诉记者，为了保障食材品质，食堂采用的粮、油、米、面、蔬菜、肉类食品都是通过检测合格后新鲜送达。对食堂、厨房场地定时定点消毒，并记录在册。每个细节严格把关，严格执行高效透明的管理标准，规范食品卫生安全流程。
除食品卫生安全外，学校相关负责人介绍到，校园师生众多，食品安全问题需要防患于未然，需要最大限度从管理上重视师生在食品卫生知识方面和防疫卫生安全的问题，所有在岗人员都必须经过身份核验，在日常建立从业人员健康管理档案的基础上，每日对工作人员进行体温测量和身体健康监测登记，并做好记录，严禁带病上岗，在食堂开餐前开展防疫知识和食品安全知识培训。
记者还从黑水县市场监管局了解到，为强化学校食堂、校园供餐单位的食品安全监督管理，市场监管局对食堂的原材料采购、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等方面进行逐一排查，注意餐食原料和用水安全，严格餐食加工制作过程，建立健全防疫和食品安全制度，确保了校园食品绝对安全。
2021-09-24 22:44:37
本网讯（青琴 泽郎初 记者 赵蝶 文/图）学生群体一直是社会关注的热点群体，学生的食品安全问题更是牵动着万千家长的心。开学后，四川阿坝州黑水县切实将学校疫情防控、就餐环境以及学校食堂食品安全列为工作的重中之重，全力关注校园饮食卫生，护航校园食品安全。
近日，记者来到黑水县初级中学食堂，记者注意到，工作人员正在对加工场所和就餐场所进行每日的清扫、消毒，对学校的墙面、地面、操作台等进行喷洒擦拭，食堂内的调味料、米面等原料已按照其性质进行分门别类、贴标存放，灭蝇灯、消毒柜等设施齐全。学校相关负责人告诉记者，为了保障食材品质，食堂采用的粮、油、米、面、蔬菜、肉类食品都是通过检测合格后新鲜送达。对食堂、厨房场地定时定点消毒，并记录在册。每个细节严格把关，严格执行高效透明的管理标准，规范食品卫生安全流程。
除食品卫生安全外，学校相关负责人介绍到，校园师生众多，食品安全问题需要防患于未然，需要最大限度从管理上重视师生在食品卫生知识方面和防疫卫生安全的问题，所有在岗人员都必须经过身份核验，在日常建立从业人员健康管理档案的基础上，每日对工作人员进行体温测量和身体健康监测登记，并做好记录，严禁带病上岗，在食堂开餐前开展防疫知识和食品安全知识培训。
记者还从黑水县市场监管局了解到，为强化学校食堂、校园供餐单位的食品安全监督管理，市场监管局对食堂的原材料采购、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等方面进行逐一排查，注意餐食原料和用水安全，严格餐食加工制作过程，建立健全防疫和食品安全制度，确保了校园食品绝对安全。
