2021-02-19 14:33:46
本报记者 李鹏飞 文/图
今年春节是一个“特殊春节”，为了疫情防控工作的需要，许多人选择了留守他乡，不再返乡和家人团圆。当然，以往的春节长假，许多本地市民也会选择来一场远足旅游，享受一段闲情逸致的休闲时光，而今年不远游，与家人“打卡”家乡美景，细细品味家乡美食，成为不少本地市民春节小长假的别样体验。
我也不例外，今年春节不远游，却将春节小长假安排得满满当当。来一次与家乡美景美食深度接触，依旧是不错的选择。
我的家乡位于美丽富饶的川西平原上的四川省德阳市，下辖2区（旌阳区、罗江区）、1县（中江县），代管3县级市（广汉市、什邡市、绵竹市），它因“三线建设”国家布局现代大工业而建市，是中国重大技术装备制造业基地，也是距离成都最近的四川地级城市。这座城，有着所有城市共有的繁华元素，有着深巷的恬静风景，也有着老街的市井烟火，还有着历史的时代印记……
有一种旅行，不在于跋山涉水，只在于旅途的风景与情怀。
除夕夜，我们行走在德阳主城区的街头，少了些许鞭炮声，却发现街头早已张灯结彩，随处可见浓郁的节日氛围；大年初一，走进“沉睡数千年，一醒惊天下”的广汉三星堆博物馆，古城、古国、城墙尽显古蜀文化，青铜大立人、面具、神树流露千年神秘，金杖流光溢彩，亦为稀世之珍；大年初二，与妻子一同回到娘家绵竹，与娘家亲友叙叙旧，聊聊家常，谈话间会深刻地感受到美丽乡村的巨变；大年初三，驾车“欣赏”绵竹沿山风景，九顶山的原生态环境和川西平原的丰饶相互交融，大片油菜花竞相绽放，空中俯瞰这里金黄的油菜花、阡陌纵横的农田与错落有致的农居，构成一幅秀美的田园画卷；大年初四，去罗江，追忆三国时期由秦入蜀的最后一道关隘“白马关”，关内的落凤坡、庞统祠、庞统墓，感慨战争悲壮， 残存的还有昔日辉煌的点将台、换马沟和古战场，诉说历史沧桑，择一处宁静安逸的民宿，度一段悠然惬意的时光，体验地道的乡土年味……
小长假的后半部分“精彩”则是走进德阳市区最大的公园。它是德阳市旌阳区紧锣密鼓施工，最终在春节前夕为本地市民和留下过年的异乡人献上的一座850亩的金螺湾生态公园，是目前德阳市区最大的公园，公园配有一个2000多平方米的水上舞台，并配以堤岸，市民不仅可以欣赏水景表演，还可安全戏水，24小时为市民呈现不同景观。
有一种味道叫做家乡味，无论走多远，都无法忘却。沉下心来，细细品味家乡的美味，是今年春节最幸福的事。
在广汉，一种极具地标特色的美食——广汉缠丝兔，是每个广汉人乃至不少德阳人的最爱。老人们常说：“金丝缠绕家合兴旺，食者步步高升，千里婵娟。”缠丝兔色泽美观、肉嫩味鲜，香味浓郁、入口化渣。无论是平日好友间的宴请，还是春节的年夜饭，缠丝兔总是不可缺的一道家乡美味。
而广汉的另一道家乡美味非“连山回锅肉”莫属。连山回锅肉是广汉连山供销社代氏兄弟在四川回锅肉的基础上，通过精心研究，取其精华，科学加工而成，选取上好的半肥瘦猪臀肉作为原料，肉片大且薄、手掌来宽、三寸有余。混合青椒、蒜苗等蔬菜，成品色泽油黄、肥而不腻、口感醇香，已成为四川省饮食文化中推陈出新、雅俗共赏的大排档中的一道名菜。
因为一碗面，记住一座城，细如发丝能通风，过夜回锅煮不烂，猪油葱花和鸡汤，再加几根豌豆尖，香喷香喷味道鲜……这是“中江挂面”，被称为“餐桌上的非遗”。对中江人而言，这是一道普通却又必不可少的食物，在外工作的游子，最想念的就是这口熟悉的家乡味道。今年响应“就地过年”倡议，春节前夕，远在河南的老同学收到了我寄去的 “中江挂面”，他说即便今年春节没能回家，吃上一碗“中江挂面”，家乡更近了，也让年味儿更浓了。
其实，德阳的家乡味道还有许多，芳香浓郁、醇厚回甜的剑南春酒，麻、辣、香、酥及略带果味的孝泉果汁牛肉，绵软干香、咸辣鲜麻的罗江豆鸡，肉质鲜嫩、味道鲜美的什邡板鸭，柔软可口、味道香美的绵竹米粉，晶莹剔透、味道香浓的松花皮蛋……每道都是家乡美味，件件都寄托着浓浓的乡愁。
今年春节，我们“就地过年”，没能远游他乡，却和家人一道又一次深深地品味了乡愁。的确，无论我们走多远，都不会忘记各自故乡的土地，家乡的味道。
2021-02-19 14:33:46
本报记者 李鹏飞 文/图
今年春节是一个“特殊春节”，为了疫情防控工作的需要，许多人选择了留守他乡，不再返乡和家人团圆。当然，以往的春节长假，许多本地市民也会选择来一场远足旅游，享受一段闲情逸致的休闲时光，而今年不远游，与家人“打卡”家乡美景，细细品味家乡美食，成为不少本地市民春节小长假的别样体验。
我也不例外，今年春节不远游，却将春节小长假安排得满满当当。来一次与家乡美景美食深度接触，依旧是不错的选择。
我的家乡位于美丽富饶的川西平原上的四川省德阳市，下辖2区（旌阳区、罗江区）、1县（中江县），代管3县级市（广汉市、什邡市、绵竹市），它因“三线建设”国家布局现代大工业而建市，是中国重大技术装备制造业基地，也是距离成都最近的四川地级城市。这座城，有着所有城市共有的繁华元素，有着深巷的恬静风景，也有着老街的市井烟火，还有着历史的时代印记……
有一种旅行，不在于跋山涉水，只在于旅途的风景与情怀。
除夕夜，我们行走在德阳主城区的街头，少了些许鞭炮声，却发现街头早已张灯结彩，随处可见浓郁的节日氛围；大年初一，走进“沉睡数千年，一醒惊天下”的广汉三星堆博物馆，古城、古国、城墙尽显古蜀文化，青铜大立人、面具、神树流露千年神秘，金杖流光溢彩，亦为稀世之珍；大年初二，与妻子一同回到娘家绵竹，与娘家亲友叙叙旧，聊聊家常，谈话间会深刻地感受到美丽乡村的巨变；大年初三，驾车“欣赏”绵竹沿山风景，九顶山的原生态环境和川西平原的丰饶相互交融，大片油菜花竞相绽放，空中俯瞰这里金黄的油菜花、阡陌纵横的农田与错落有致的农居，构成一幅秀美的田园画卷；大年初四，去罗江，追忆三国时期由秦入蜀的最后一道关隘“白马关”，关内的落凤坡、庞统祠、庞统墓，感慨战争悲壮， 残存的还有昔日辉煌的点将台、换马沟和古战场，诉说历史沧桑，择一处宁静安逸的民宿，度一段悠然惬意的时光，体验地道的乡土年味……
小长假的后半部分“精彩”则是走进德阳市区最大的公园。它是德阳市旌阳区紧锣密鼓施工，最终在春节前夕为本地市民和留下过年的异乡人献上的一座850亩的金螺湾生态公园，是目前德阳市区最大的公园，公园配有一个2000多平方米的水上舞台，并配以堤岸，市民不仅可以欣赏水景表演，还可安全戏水，24小时为市民呈现不同景观。
有一种味道叫做家乡味，无论走多远，都无法忘却。沉下心来，细细品味家乡的美味，是今年春节最幸福的事。
在广汉，一种极具地标特色的美食——广汉缠丝兔，是每个广汉人乃至不少德阳人的最爱。老人们常说：“金丝缠绕家合兴旺，食者步步高升，千里婵娟。”缠丝兔色泽美观、肉嫩味鲜，香味浓郁、入口化渣。无论是平日好友间的宴请，还是春节的年夜饭，缠丝兔总是不可缺的一道家乡美味。
而广汉的另一道家乡美味非“连山回锅肉”莫属。连山回锅肉是广汉连山供销社代氏兄弟在四川回锅肉的基础上，通过精心研究，取其精华，科学加工而成，选取上好的半肥瘦猪臀肉作为原料，肉片大且薄、手掌来宽、三寸有余。混合青椒、蒜苗等蔬菜，成品色泽油黄、肥而不腻、口感醇香，已成为四川省饮食文化中推陈出新、雅俗共赏的大排档中的一道名菜。
因为一碗面，记住一座城，细如发丝能通风，过夜回锅煮不烂，猪油葱花和鸡汤，再加几根豌豆尖，香喷香喷味道鲜……这是“中江挂面”，被称为“餐桌上的非遗”。对中江人而言，这是一道普通却又必不可少的食物，在外工作的游子，最想念的就是这口熟悉的家乡味道。今年响应“就地过年”倡议，春节前夕，远在河南的老同学收到了我寄去的 “中江挂面”，他说即便今年春节没能回家，吃上一碗“中江挂面”，家乡更近了，也让年味儿更浓了。
其实，德阳的家乡味道还有许多，芳香浓郁、醇厚回甜的剑南春酒，麻、辣、香、酥及略带果味的孝泉果汁牛肉，绵软干香、咸辣鲜麻的罗江豆鸡，肉质鲜嫩、味道鲜美的什邡板鸭，柔软可口、味道香美的绵竹米粉，晶莹剔透、味道香浓的松花皮蛋……每道都是家乡美味，件件都寄托着浓浓的乡愁。
今年春节，我们“就地过年”，没能远游他乡，却和家人一道又一次深深地品味了乡愁。的确，无论我们走多远，都不会忘记各自故乡的土地，家乡的味道。
