2019-10-28 16:20:23
本网讯（代李 黄丽 记者 王金虎 文/图）为宣传展示北川悠久历史的羌族饮食文化，提高北川地方特色美食的知名度和美誉度，促进我县创天府旅游名县，加快我县旅游和餐饮业持续健康发展。10月27日，北川县举办2019年“第一届羌博会”品牌特色产品、羌族名小吃展示展销活动暨羌族美食评选活动，活动吸引了大量游客前来游玩，大家一起庆羌历新年，过有羌调的生活。
活动在热情洋溢的羌族舞蹈中拉开了帷幕，副县长唐丽宣布开幕，副县长邓勇上台致辞。随着裁判长一声令下，比赛正式开始，大厨们身穿白色厨师衣帽，尽展十八般厨艺，精彩的刀功，高超的厨艺，赢得了观众们的阵阵喝彩，台上比赛异常激烈，台下评委也不敢放松，认真仔细的品尝着每一道菜，互相讨论，打下心中最适合的分数。
经过六轮激烈的角逐之后，最终评选出了十道最受欢迎北川特色美食，并为选手颁发获奖证书。
“北川作为全国唯一的羌族自治县，这些年把文化旅游作为全县经济社会发展的一个主要战略，我们也在全力以赴的创建天府旅游名县和国家级全域旅游示范区，吃住行游购娱，吃作为旅游的第一个要素，所以我们想把羌族的美食展现出来吸引更多的游客到北川来旅游，到了北川吃什么，到哪里吃，解决了这个最贴近游客的具体问题，事实上我们这次举办了食美舞美在羌山、羌调生活来北川，就是希望广大的游客到北川来看看我们的好山好水，品尝一下我们羌族的美食，体验一下我们羌族的歌舞，欢迎大家到北川旅游。”北川县人民政府副县长唐丽说。
羌族美食评选活动评判长杜开洪说：“我感觉我这次这个比赛，我们北川县政府很重视，场面很隆重，参与的人很多，整个参赛的企业也好团队也好选手也好都很认真，都很努力，整个制作充分体现了地域性，有特色，有些菜品我觉得很好，比如那个老山豆角、山药、土鸡我们评委吃了以后，品尝了以后感觉是非常好的东西，我感觉有很多东西就是养在深山人未识，应该走出来，应该扩大宣传，让我们这么好的食材，这么好的制作走出去。”
据了解，本次羌博会共设立禹羌文化文创产品展示区60个，北川、绵阳名小吃展示区70个，30多家餐饮企业参加美食评选活动。除了美食评选活动以外，还将有北川、绵阳周边名小吃展示展销，羌族品牌特色产品成果展。
2019-10-28 16:20:23
本网讯（代李 黄丽 记者 王金虎 文/图）为宣传展示北川悠久历史的羌族饮食文化，提高北川地方特色美食的知名度和美誉度，促进我县创天府旅游名县，加快我县旅游和餐饮业持续健康发展。10月27日，北川县举办2019年“第一届羌博会”品牌特色产品、羌族名小吃展示展销活动暨羌族美食评选活动，活动吸引了大量游客前来游玩，大家一起庆羌历新年，过有羌调的生活。
活动在热情洋溢的羌族舞蹈中拉开了帷幕，副县长唐丽宣布开幕，副县长邓勇上台致辞。随着裁判长一声令下，比赛正式开始，大厨们身穿白色厨师衣帽，尽展十八般厨艺，精彩的刀功，高超的厨艺，赢得了观众们的阵阵喝彩，台上比赛异常激烈，台下评委也不敢放松，认真仔细的品尝着每一道菜，互相讨论，打下心中最适合的分数。
经过六轮激烈的角逐之后，最终评选出了十道最受欢迎北川特色美食，并为选手颁发获奖证书。
“北川作为全国唯一的羌族自治县，这些年把文化旅游作为全县经济社会发展的一个主要战略，我们也在全力以赴的创建天府旅游名县和国家级全域旅游示范区，吃住行游购娱，吃作为旅游的第一个要素，所以我们想把羌族的美食展现出来吸引更多的游客到北川来旅游，到了北川吃什么，到哪里吃，解决了这个最贴近游客的具体问题，事实上我们这次举办了食美舞美在羌山、羌调生活来北川，就是希望广大的游客到北川来看看我们的好山好水，品尝一下我们羌族的美食，体验一下我们羌族的歌舞，欢迎大家到北川旅游。”北川县人民政府副县长唐丽说。
羌族美食评选活动评判长杜开洪说：“我感觉我这次这个比赛，我们北川县政府很重视，场面很隆重，参与的人很多，整个参赛的企业也好团队也好选手也好都很认真，都很努力，整个制作充分体现了地域性，有特色，有些菜品我觉得很好，比如那个老山豆角、山药、土鸡我们评委吃了以后，品尝了以后感觉是非常好的东西，我感觉有很多东西就是养在深山人未识，应该走出来，应该扩大宣传，让我们这么好的食材，这么好的制作走出去。”
据了解，本次羌博会共设立禹羌文化文创产品展示区60个，北川、绵阳名小吃展示区70个，30多家餐饮企业参加美食评选活动。除了美食评选活动以外，还将有北川、绵阳周边名小吃展示展销，羌族品牌特色产品成果展。
