春节将至，为保障人民群众节日期间饮食安全，近日，四川省德阳市市场监督管理局经开区分局（以下简称：经开区分局）组织开展节前食品安全专项检查，围绕重点场所和关键环节，全面排查风险隐患，营造安全放心的节日消费环境。

此次检查，分局共出动执法人员62人次，以节日消费集中的农贸市场、大中型商超、食品生产企业及中大型餐饮单位为重点，展开拉网式排查。

在流通环节，执法人员重点查看了肉类、蔬菜、粮油、糕点、炒货及预包装节日礼盒等应节食品的进货渠道、储存条件、标签标识及保质期管理，严防不合格食品流入市场。在生产环节，深入企业车间和库房，对环境卫生、工艺流程、添加剂使用及产品检验记录进行核查，督促企业严格履行主体责任。在餐饮环节，对承办“年夜饭”及客流量较大的中大型餐馆，着重检查了后厨操作规范、食材原料溯源、餐具清洗消毒、从业人员健康证明及食品留样管理等情况。

检查过程中，执法人员同步开展监督抽检工作，针对消费量大、风险较高的重点品种，依法完成食品安全抽样检测4批次，后续将根据检测结果依法处置。本次行动坚持监督检查与普法宣导相结合，检查36家次，针对发现的散装食品标签信息不全、个别食品贮存不规范、进货台账记录不完整等8个问题隐患，均现场指导经营者立即整改。截至目前，所有问题均已整改到位。

据悉，下一步，经开区分局将持续保持监管态势，把好食品安全关口，保障百姓度过一个安宁祥和的节日。（经开区分局供稿）