本网讯（记者 李鹏飞 通讯员 褚依婷）为锚定“高效办成一件事”改革导向，守护百年传统手工技艺，赋能特色产业高质量发展，1月30日，《什邡市传统手工“红白豆腐乳”制作标准》发布会在什邡市政府政务服务和公共资源交易服务中心举行。什邡市委宣传部、市行政审批局、蓥华镇人民政府及市级有关部门，企业、群众代表及媒体代表共同出席了发布会，见证这推动什邡特色美食品牌升级的重要时刻。

会上，蓥华镇镇长刘殊壮详细介绍了“红白豆腐乳”的产业历程、传统手工技艺渊源及当前产业规模，全方位展现其文化底蕴与发展潜力，并展望标准发布后产业向规模化、品质化提升的发展蓝图。随后，行业龙头代表“但氏豆腐”但汉文对制作标准的核心条款进行解读，明确了原料、工艺和质量控制等关键要求，为豆腐乳标准化生产提供了清晰指引。

       什邡市行政审批局局长廖兴林总结了标准制定过程及“红白豆腐乳产业服务一类事”创新工作成果，对各方在标准制定、产业服务中的支持与协作表示感谢。他强调，标准的发布是什邡市深化“高效办成一件事”改革、推动特色产业规范化发展的重要举措，后续聚焦“一类事”集成服务，要进一步强化部门协同联动，持续优化产业环境，助力红白豆腐乳产业提质增效、迈向高质量发展新阶段。

在答记者问环节，蓥华镇人民政府及什邡市行政审批局主要负责人围绕标准制定的必要性、实施保障措施和产业扶持政策等社会关注的热点，进行了详细解答。清晰的政策解读与务实的发展路径让现场嘉宾与媒体对标准发布后的产业发展前景充满信心。
       作为什邡市保护传统手工技艺、做强特色产业的重要实践，《什邡市传统手工“红白豆腐乳”制作标准》的发布，填补了本地传统手工豆腐乳制作长期缺乏统一标准的空白。这不仅能有效守护“红白豆腐乳”的百年传统手工技艺，也为产业转型升级提供有力支撑，助力什邡人记忆中的特色美食走出四川、香飘全国。

据悉，下一步，什邡市将以此次标准发布为契机，持续深化部门协同与政企联动，加强产业引导与服务保障，推动红白豆腐乳产业在传承中创新、在规范中发展，为地方经济高质量发展增添特色动能。