2020-09-30 22:59:22
本报记者 赵蝶
临近中秋国庆，为了给成都建设公园城市营造良好的消费场景和节庆气氛，让老百姓过一个欢乐祥和喜庆的双节，这段时间，成都市人民公园精彩活动不断，让市民提前感受到了节日的喜庆。继9月26日“斗茶迎大运喜纳四方客”活动后，9月28日，“爱成都·迎大运”人民公园、鹤鸣茶社、钟水饺2020茶月饼庆“双节”活动又在成都人民公园北门广场举行。
众所周知，成都人民公园内有一个享誉盛名的老茶馆——鹤鸣茶社，是成都最老的传统茶馆之一，迄今已近百岁，作为2012年成都首批历史建筑挂牌保护对象之一，川西风格建筑每一处都让人感受着传统老成都的味道。来这里喝盖碗茶、摆龙门阵，更是很多老成都人最为惬意的一种生活方式。游客在这里除了喝茶聊天，还可品尝到成都市的一道传统小吃“钟水饺”。钟水饺古名为“水角”，属于川菜系，该菜品创始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。曾先后荣获“成都市名小吃”“中华老字号”“四川金牌旅游小吃”等称号，其传统制作技艺被纳入了成都市级非物质文化遗产之列。
品茗“水中月”，制饼“冰皮香”。此次活动主要分为四个部分：
现场月饼制作手艺展示。活动中，师傅现场向游客展示了月饼制作流程，特别是冰皮月饼，制作简单无需烘烤，口感酥软滑爽，唇齿留香，特别适合零基础人群。
创新月饼制作。主要结合鹤鸣茶社的手工茶以及钟水饺的水饺，展示黄芽、甘露、茉莉花、钟水饺为主题的月饼，创新口味让在场游客垂涎欲滴。
茶月饼制作互动。活动现场，为了充分让游客体验参与制作月饼的过程，游客朋友还可以参与月饼制作，不仅学习月饼制作工艺，还能从中感受传统文化的魅力。
健康美食茶艺表演。茶与月饼从来都是绝配，活动现场不仅有月饼制作工艺展示，还有更多互动游戏等你参与，观茶艺表演、现场解难题还可以免费送月饼，好吃好玩又好看。
相关负责人介绍，举办此次活动旨在贯彻落实成都市委市政府统筹抓好疫情防控和经济社会发展工作部署，加快恢复经济秩序，提振消费信心，释放消费活力，配合2020年全国消费促进月成都美好生活秋季赏游消费季活动，突出“爱成都·迎大运”的良好氛围。在这个传统的中秋佳节和国庆节，让市民和游客来人民公园学习制作月饼、观看茶艺表演，领略传统中秋佳节的魅力，感受传统茶艺的博大精深，让中华传统文化在“双节”中历久弥新，焕发出公园城市的崭新时尚活力。
2020-09-30 22:59:22
本报记者 赵蝶
临近中秋国庆，为了给成都建设公园城市营造良好的消费场景和节庆气氛，让老百姓过一个欢乐祥和喜庆的双节，这段时间，成都市人民公园精彩活动不断，让市民提前感受到了节日的喜庆。继9月26日“斗茶迎大运喜纳四方客”活动后，9月28日，“爱成都·迎大运”人民公园、鹤鸣茶社、钟水饺2020茶月饼庆“双节”活动又在成都人民公园北门广场举行。
众所周知，成都人民公园内有一个享誉盛名的老茶馆——鹤鸣茶社，是成都最老的传统茶馆之一，迄今已近百岁，作为2012年成都首批历史建筑挂牌保护对象之一，川西风格建筑每一处都让人感受着传统老成都的味道。来这里喝盖碗茶、摆龙门阵，更是很多老成都人最为惬意的一种生活方式。游客在这里除了喝茶聊天，还可品尝到成都市的一道传统小吃“钟水饺”。钟水饺古名为“水角”，属于川菜系，该菜品创始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。曾先后荣获“成都市名小吃”“中华老字号”“四川金牌旅游小吃”等称号，其传统制作技艺被纳入了成都市级非物质文化遗产之列。
品茗“水中月”，制饼“冰皮香”。此次活动主要分为四个部分：
现场月饼制作手艺展示。活动中，师傅现场向游客展示了月饼制作流程，特别是冰皮月饼，制作简单无需烘烤，口感酥软滑爽，唇齿留香，特别适合零基础人群。
创新月饼制作。主要结合鹤鸣茶社的手工茶以及钟水饺的水饺，展示黄芽、甘露、茉莉花、钟水饺为主题的月饼，创新口味让在场游客垂涎欲滴。
茶月饼制作互动。活动现场，为了充分让游客体验参与制作月饼的过程，游客朋友还可以参与月饼制作，不仅学习月饼制作工艺，还能从中感受传统文化的魅力。
健康美食茶艺表演。茶与月饼从来都是绝配，活动现场不仅有月饼制作工艺展示，还有更多互动游戏等你参与，观茶艺表演、现场解难题还可以免费送月饼，好吃好玩又好看。
相关负责人介绍，举办此次活动旨在贯彻落实成都市委市政府统筹抓好疫情防控和经济社会发展工作部署，加快恢复经济秩序，提振消费信心，释放消费活力，配合2020年全国消费促进月成都美好生活秋季赏游消费季活动，突出“爱成都·迎大运”的良好氛围。在这个传统的中秋佳节和国庆节，让市民和游客来人民公园学习制作月饼、观看茶艺表演，领略传统中秋佳节的魅力，感受传统茶艺的博大精深，让中华传统文化在“双节”中历久弥新，焕发出公园城市的崭新时尚活力。
