2021-02-11 11:23:00
本报记者 李鹏飞 马工枚
近期，全国多地先后发出“春节期间，非必要不返乡”倡议后，越来越多的人选择在务工地“就地过年”。随着春节的临近，年夜饭必不可少，如何让大家度过一个既有年味又平安的幸福年？年夜饭怎样才能吃得开心又安全？连日来，记者在四川成都、德阳走访了解到，当地商务部门开启了“年味到家”的活动，不少餐饮商家积极响应，纷纷推出了丰富多彩的年夜饭套餐和外卖服务，并鼓励市民将年夜饭打包外带，最大限度地避免因人群聚集而产生的疫情扩散风险。
“年夜饭”从“到店吃”改为“回家吃”
“可以用我们的小程序预订菜品，我们会安排厨房根据预订的时间来制作菜品。”成都高新区一家连锁酒店工作人员表示，等到家宴开餐时，顾客只需根据说明上的步骤简单加热，就能摆上宴席。除开餐厅自己的小程序，各大外送平台也推出了“陪你过新年”的年夜饭预订通道，在这些平台上，消费者能够享受部分餐厅新春家宴7折起服务。
龙抄手、赖汤圆、陈麻婆豆腐、夫妻肺片……这些中华老字号餐饮门店也推出了多种类型的年夜饭外卖套餐。
成都餐饮同业公会秘书长袁小然告诉记者，将在春节前夕发布一批疫情防控措施到位、有较强接待能力的餐饮企业名单，推荐其作为年夜饭就餐的消费地。同时，还将创新推出“团年宴席订制到家服务”，供广大消费者选择。
为响应“就地过年”号召，给在德阳过年的朋友们搞好“美味保障”，德阳市商务局日前在全市范围启动了“2021年留在德阳幸福过年——年夜饭吃什么”活动，让新年的年夜饭年味更浓，人情味更浓，更方便、更暖心。
“活动从2月5日（腊月二十四）开始，一直持续到2月26日（元宵节），我们组织了本地特色优质餐饮商户，携手为德阳市民推出中餐、火锅、老字号等本土特色年夜饭套餐。”德阳市商务局市场建设与商贸管理科相关工作人员表示，目前已有包含23家特色餐饮供应门店参与活动，将在春节期间推出年夜饭外卖套餐、特色菜品以及优惠促销活动。
餐饮商家大展身手 服务好大家的“年夜饭”
记者注意到，连日来，参与活动的年夜饭餐饮商家摩拳擦掌准备在线上大展身手，其中有星级酒店，还有当地特色餐馆等。
2月8日，记者来到位于德阳市区佛山街的调元食府，发现他们早已为年夜饭线上配餐做足了准备。“以往我们尝试过年夜饭配送，但更多客人还是习惯在酒店吃饭，图个环境、热闹和氛围。今年，响应疫情防控需要，我们积极参与商务部门的活动，早早的就已经制定好了年夜饭的菜品搭配、价格，准备好了年夜饭套餐菜单，还拍摄了年夜饭套餐实景照片，先期已经在网络上进行了宣传，这种‘年夜饭配送’的形式，顾客还是挺感兴趣。”调元食府周经理告诉记者，该餐馆提供的年夜饭，市民只要提前打电话就可以预定，可自行来店取单，也可以配送上门。而在位于德阳万达广场的阿斯牛牛德阳藏彝春天生活馆，同样也推出了年夜饭配送服务。
选购“年夜饭”外卖 须留意这些细节
市民该如何选择市面上提供的年夜饭外卖服务？对此，业内人士建议，市民选择正规食品生产企业、大中型饭店或餐馆加工的产品，并在提货时检查套餐标签和内部菜肴。
据介绍，市民在选购时，检查套餐中每个菜肴的包装是否密闭完整；原料、半成品和冷菜等即食食品是否分开放置；即食食品是否为定型包装或放在不易破损的密闭容器中；检查菜肴温度，并注意需要冷藏的食品是否在冷藏条件下销售。出现食品包装破损，或即食食品受到污染，或菜肴温度较高明显无冷藏迹象的，均不应选购。
值得注意的是，市民在购买后应妥善保存发票等有效购买凭证，以备出现食品安全问题时作为维权凭证，并及时拨打12315热线向当地市场监管部门投诉举报。
2021-02-11 11:23:00
本报记者 李鹏飞 马工枚
近期，全国多地先后发出“春节期间，非必要不返乡”倡议后，越来越多的人选择在务工地“就地过年”。随着春节的临近，年夜饭必不可少，如何让大家度过一个既有年味又平安的幸福年？年夜饭怎样才能吃得开心又安全？连日来，记者在四川成都、德阳走访了解到，当地商务部门开启了“年味到家”的活动，不少餐饮商家积极响应，纷纷推出了丰富多彩的年夜饭套餐和外卖服务，并鼓励市民将年夜饭打包外带，最大限度地避免因人群聚集而产生的疫情扩散风险。
“年夜饭”从“到店吃”改为“回家吃”
“可以用我们的小程序预订菜品，我们会安排厨房根据预订的时间来制作菜品。”成都高新区一家连锁酒店工作人员表示，等到家宴开餐时，顾客只需根据说明上的步骤简单加热，就能摆上宴席。除开餐厅自己的小程序，各大外送平台也推出了“陪你过新年”的年夜饭预订通道，在这些平台上，消费者能够享受部分餐厅新春家宴7折起服务。
龙抄手、赖汤圆、陈麻婆豆腐、夫妻肺片……这些中华老字号餐饮门店也推出了多种类型的年夜饭外卖套餐。
成都餐饮同业公会秘书长袁小然告诉记者，将在春节前夕发布一批疫情防控措施到位、有较强接待能力的餐饮企业名单，推荐其作为年夜饭就餐的消费地。同时，还将创新推出“团年宴席订制到家服务”，供广大消费者选择。
为响应“就地过年”号召，给在德阳过年的朋友们搞好“美味保障”，德阳市商务局日前在全市范围启动了“2021年留在德阳幸福过年——年夜饭吃什么”活动，让新年的年夜饭年味更浓，人情味更浓，更方便、更暖心。
“活动从2月5日（腊月二十四）开始，一直持续到2月26日（元宵节），我们组织了本地特色优质餐饮商户，携手为德阳市民推出中餐、火锅、老字号等本土特色年夜饭套餐。”德阳市商务局市场建设与商贸管理科相关工作人员表示，目前已有包含23家特色餐饮供应门店参与活动，将在春节期间推出年夜饭外卖套餐、特色菜品以及优惠促销活动。
餐饮商家大展身手 服务好大家的“年夜饭”
记者注意到，连日来，参与活动的年夜饭餐饮商家摩拳擦掌准备在线上大展身手，其中有星级酒店，还有当地特色餐馆等。
2月8日，记者来到位于德阳市区佛山街的调元食府，发现他们早已为年夜饭线上配餐做足了准备。“以往我们尝试过年夜饭配送，但更多客人还是习惯在酒店吃饭，图个环境、热闹和氛围。今年，响应疫情防控需要，我们积极参与商务部门的活动，早早的就已经制定好了年夜饭的菜品搭配、价格，准备好了年夜饭套餐菜单，还拍摄了年夜饭套餐实景照片，先期已经在网络上进行了宣传，这种‘年夜饭配送’的形式，顾客还是挺感兴趣。”调元食府周经理告诉记者，该餐馆提供的年夜饭，市民只要提前打电话就可以预定，可自行来店取单，也可以配送上门。而在位于德阳万达广场的阿斯牛牛德阳藏彝春天生活馆，同样也推出了年夜饭配送服务。
选购“年夜饭”外卖 须留意这些细节
市民该如何选择市面上提供的年夜饭外卖服务？对此，业内人士建议，市民选择正规食品生产企业、大中型饭店或餐馆加工的产品，并在提货时检查套餐标签和内部菜肴。
据介绍，市民在选购时，检查套餐中每个菜肴的包装是否密闭完整；原料、半成品和冷菜等即食食品是否分开放置；即食食品是否为定型包装或放在不易破损的密闭容器中；检查菜肴温度，并注意需要冷藏的食品是否在冷藏条件下销售。出现食品包装破损，或即食食品受到污染，或菜肴温度较高明显无冷藏迹象的，均不应选购。
值得注意的是，市民在购买后应妥善保存发票等有效购买凭证，以备出现食品安全问题时作为维权凭证，并及时拨打12315热线向当地市场监管部门投诉举报。
