2021-03-23 11:32:34
本报记者 赵蝶 文/图
没有一个人，能拒绝成都火锅的诱惑；吃过川菜，才懂什么叫做牵肠挂肚；成都的小吃有100种方式满足你。一道美食，暗含着文化交流、文化融合的密码，而一座城市，也往往因为一道美食而超越地理局限，成为天下人向往的旅游目的地。
3月19日，2021“味美四川”川派餐饮汇活动启动仪式在成都宽窄巷子圆满举行，作为国际美食之都的成都，向全球美食爱好者们发出了热情邀请。
选名菜、探名店
成都美食点燃你的饕餮味蕾
成都名菜遴选活动将在3月和4月通过邀请知名川菜专家、美食家、文化名人等组成市和区（市）县两级名菜遴选委员会，联合中国专业餐饮O2O平台“饿了么”作为成都名菜投票平台，在区（市）县评选出本区域名菜的基础上，开展成都市名菜及代表店遴选工作。活动将通过线上线下结合，广泛发动企业、平台、商（协）会、市民、媒体参与，分区（市）县征集、网络评选、专家评审三个阶段，以遴选促服务提升，评选出100道左右成都名菜，叫响一批特色鲜明、服务优质、经营规范、文化浓郁、品位更高的地方名菜、名店、名师，促进成都餐饮业不断上档次、上规模、提品质。遴选活动还将与餐饮促消费活动紧密结合，围绕“美食+”发动区（市）县、美食平台、商（协）会举办形式多样、内容丰富的美食活动，鼓励名菜名店推出系列打卡促销、直播带货、达人探店等活动，以选促消，拉动餐饮经济持续增长。
“这次活动举办给我们餐饮企业提供了一次非常难得的交流学习机会，相信在本次活动中成都餐饮企业能学习和交流到更多更好的菜品，让具有亮点的成都名菜走出去，形成独具特色的一张成都名片。”现场的餐饮企业对本次活动表现了极大的期待。
铸名牌、促交流
以食为媒助推“三城三都”建设
成都各大川菜流派荟萃，全国八大菜系齐备，中西主流餐饮交融，火锅香飘海内外，美食已成为成都人巴适安逸生活不可替代的重要组成部分。围绕加快建设践行新发展理念的公园城市示范区，成都正深入推进以百姓衣食住行用为重点的幸福美好生活十大工程，本次名菜遴选活动正是对市民幸福美好生活向往的积极回应。同时，成都依托2021“味美四川”川派餐饮汇活动在全川开展的契机，持续深入贯彻落实全省服务业发展大会精神，以美食为媒，以名菜促名店、推名师、铸名牌，为天府名菜评选贡献成都力量。
本次成都名菜遴选活动，将通过挖掘更多成都美食的文化底蕴、文化故事，激发城市活力，向国内外游客展示成都独特韵味，传播天府文化。同时，活动还将与第31届世界大学生夏季运动会、世界川菜大会、第18届成都国际美食节紧密结合，区域协同，成渝互动，面向全球发布2021成都名菜目录，推出2021成都美食品鉴地图，充分发挥好成都美食在国际文化交流和城市营销中的作用，高水平打造国际美食之都，为建设经济强省开放高地作出新的更大贡献。
据悉，2021“味美四川”川派餐饮汇活动以“人间至味 川香天下”为主题，将联动四川全省21个市（州）开展“浓墨重‘菜’闹金牛”促消费活动、100道天府名菜评选活动等系列精彩活动，集川菜厨艺对决、川菜菜品海选、川菜名店PK、川菜文化展示、川菜餐饮消费等于一体，全面促进餐饮消费，增强城市影响力，擦亮川派餐饮金字招牌。
2021-03-23 11:32:34
本报记者 赵蝶 文/图
没有一个人，能拒绝成都火锅的诱惑；吃过川菜，才懂什么叫做牵肠挂肚；成都的小吃有100种方式满足你。一道美食，暗含着文化交流、文化融合的密码，而一座城市，也往往因为一道美食而超越地理局限，成为天下人向往的旅游目的地。
3月19日，2021“味美四川”川派餐饮汇活动启动仪式在成都宽窄巷子圆满举行，作为国际美食之都的成都，向全球美食爱好者们发出了热情邀请。
选名菜、探名店
成都美食点燃你的饕餮味蕾
成都名菜遴选活动将在3月和4月通过邀请知名川菜专家、美食家、文化名人等组成市和区（市）县两级名菜遴选委员会，联合中国专业餐饮O2O平台“饿了么”作为成都名菜投票平台，在区（市）县评选出本区域名菜的基础上，开展成都市名菜及代表店遴选工作。活动将通过线上线下结合，广泛发动企业、平台、商（协）会、市民、媒体参与，分区（市）县征集、网络评选、专家评审三个阶段，以遴选促服务提升，评选出100道左右成都名菜，叫响一批特色鲜明、服务优质、经营规范、文化浓郁、品位更高的地方名菜、名店、名师，促进成都餐饮业不断上档次、上规模、提品质。遴选活动还将与餐饮促消费活动紧密结合，围绕“美食+”发动区（市）县、美食平台、商（协）会举办形式多样、内容丰富的美食活动，鼓励名菜名店推出系列打卡促销、直播带货、达人探店等活动，以选促消，拉动餐饮经济持续增长。
“这次活动举办给我们餐饮企业提供了一次非常难得的交流学习机会，相信在本次活动中成都餐饮企业能学习和交流到更多更好的菜品，让具有亮点的成都名菜走出去，形成独具特色的一张成都名片。”现场的餐饮企业对本次活动表现了极大的期待。
铸名牌、促交流
以食为媒助推“三城三都”建设
成都各大川菜流派荟萃，全国八大菜系齐备，中西主流餐饮交融，火锅香飘海内外，美食已成为成都人巴适安逸生活不可替代的重要组成部分。围绕加快建设践行新发展理念的公园城市示范区，成都正深入推进以百姓衣食住行用为重点的幸福美好生活十大工程，本次名菜遴选活动正是对市民幸福美好生活向往的积极回应。同时，成都依托2021“味美四川”川派餐饮汇活动在全川开展的契机，持续深入贯彻落实全省服务业发展大会精神，以美食为媒，以名菜促名店、推名师、铸名牌，为天府名菜评选贡献成都力量。
本次成都名菜遴选活动，将通过挖掘更多成都美食的文化底蕴、文化故事，激发城市活力，向国内外游客展示成都独特韵味，传播天府文化。同时，活动还将与第31届世界大学生夏季运动会、世界川菜大会、第18届成都国际美食节紧密结合，区域协同，成渝互动，面向全球发布2021成都名菜目录，推出2021成都美食品鉴地图，充分发挥好成都美食在国际文化交流和城市营销中的作用，高水平打造国际美食之都，为建设经济强省开放高地作出新的更大贡献。
据悉，2021“味美四川”川派餐饮汇活动以“人间至味 川香天下”为主题，将联动四川全省21个市（州）开展“浓墨重‘菜’闹金牛”促消费活动、100道天府名菜评选活动等系列精彩活动，集川菜厨艺对决、川菜菜品海选、川菜名店PK、川菜文化展示、川菜餐饮消费等于一体，全面促进餐饮消费，增强城市影响力，擦亮川派餐饮金字招牌。
