2023-05-17 10:09:41 来源：西部经济网 作者：覃妃
为深入贯彻国家、省、市、区关于落实食品安全“两个责任”工作的决策部署，督促企业落实食品安全主体责任，推动食品安全“两个责任”落地落实，成都市新都区市场监管局积极开拓思路、大胆创新，搭建“食安惠企一站式服务中心”，打造“两个责任”教育基地，首创“食品安全总监研学课堂”。
5月11日，成都市新都区“食品安全总监研学课堂”第一课在成都市新都区食安惠企一站式服务中心教育基地正式开讲，全区80名食品安全总监、食品安全员参加培训，并获得学时证明。
新都区“食品安全总监研学课堂”采取“总监课堂总监讲、总监课堂总监学”模式，以“理论培训+实地参观+交流讨论”形式，将实地参观与现场培训充分结合起来，以观促学、以讲促学，充分发挥食品安全总监“管食品、学食品、讲食品”的能动作用，不断强化管理人员食品安全意识，推动企业食品安全管理能力提升。
课堂上，益康堂食品有限公司食品安全总监白杰对食药同源食品发展历程、食药同源及新食品原料的具体种类、食药同源及新资源食品在食品中的具体应用、使用食药同源原料注意事项、新资源食品标签要素等作了详细讲解；课堂还邀请成都市市场监管局一级主任科员吕品就“坚守‘四个最严’，筑牢食品安全防线”进行了专题培训，解读了《食品生产许可审查细则》（2022），并结合食品安全案例分析讲解了企业检查中常见、易忽略的问题。
下一步，新都区市场监管局将充分发挥该中心能力提升“加油站”作用，持续推进“食品安全总监研学”活动，加大食品安全管理人员培训力度，督促食品生产企业严格履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，着力防范化解食品安全风险隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：新都区市场监管局食品科 覃妃）
2023-05-17 10:09:41 来源：西部经济网
为深入贯彻国家、省、市、区关于落实食品安全“两个责任”工作的决策部署，督促企业落实食品安全主体责任，推动食品安全“两个责任”落地落实，成都市新都区市场监管局积极开拓思路、大胆创新，搭建“食安惠企一站式服务中心”，打造“两个责任”教育基地，首创“食品安全总监研学课堂”。
5月11日，成都市新都区“食品安全总监研学课堂”第一课在成都市新都区食安惠企一站式服务中心教育基地正式开讲，全区80名食品安全总监、食品安全员参加培训，并获得学时证明。
新都区“食品安全总监研学课堂”采取“总监课堂总监讲、总监课堂总监学”模式，以“理论培训+实地参观+交流讨论”形式，将实地参观与现场培训充分结合起来，以观促学、以讲促学，充分发挥食品安全总监“管食品、学食品、讲食品”的能动作用，不断强化管理人员食品安全意识，推动企业食品安全管理能力提升。
课堂上，益康堂食品有限公司食品安全总监白杰对食药同源食品发展历程、食药同源及新食品原料的具体种类、食药同源及新资源食品在食品中的具体应用、使用食药同源原料注意事项、新资源食品标签要素等作了详细讲解；课堂还邀请成都市市场监管局一级主任科员吕品就“坚守‘四个最严’，筑牢食品安全防线”进行了专题培训，解读了《食品生产许可审查细则》（2022），并结合食品安全案例分析讲解了企业检查中常见、易忽略的问题。
下一步，新都区市场监管局将充分发挥该中心能力提升“加油站”作用，持续推进“食品安全总监研学”活动，加大食品安全管理人员培训力度，督促食品生产企业严格履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，着力防范化解食品安全风险隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：新都区市场监管局食品科 覃妃）
