2024-06-07 22:18:21 来源：西部经济网
本网讯（记者 高明山 张俊华）6月5—9日，“西部战区陆军2024年士兵招生考试”在崇州举办，崇州市市场监管局高度重视、提前部署、多措并举，科学制定食品安全保障工作方案和应急预案，扎实开展食品安全保障工作。
该局提前介入，与集中就餐点位签订餐饮服务食品安全责任书和承诺书。同步开展全覆盖监督检查，要求供餐单位严把各重点环节食品安全关，并逐项审核每日菜单菜谱。
通过抽调业务骨干，对就餐单位进行全过程驻点监管，对后厨开展食品原材料进货查验、索证索票、人员管理、加工制作、环境卫生、清洗消毒等关键环节的监督检查，禁止加工制作野生蘑菇、发青发芽土豆等高风险食品。
下一步，该局将继续强化监督检查，全力以赴做好人民子弟兵的饮食安全保障工作，助力圆满完成军考。
2024-06-07 22:18:21 来源：西部经济网
本网讯（记者 高明山 张俊华）6月5—9日，“西部战区陆军2024年士兵招生考试”在崇州举办，崇州市市场监管局高度重视、提前部署、多措并举，科学制定食品安全保障工作方案和应急预案，扎实开展食品安全保障工作。
该局提前介入，与集中就餐点位签订餐饮服务食品安全责任书和承诺书。同步开展全覆盖监督检查，要求供餐单位严把各重点环节食品安全关，并逐项审核每日菜单菜谱。
通过抽调业务骨干，对就餐单位进行全过程驻点监管，对后厨开展食品原材料进货查验、索证索票、人员管理、加工制作、环境卫生、清洗消毒等关键环节的监督检查，禁止加工制作野生蘑菇、发青发芽土豆等高风险食品。
下一步，该局将继续强化监督检查，全力以赴做好人民子弟兵的饮食安全保障工作，助力圆满完成军考。
