2024-10-21 17:40:46 来源：西部经济网
为进一步促进餐饮具集中消毒服务企业行业自律，提高企业卫生管理水平，督促企业落实卫生安全主体责任和生产过程质量控制措施，防止食源性疾病传播扩散，切实保障公众饮食安全。2024年10月16日，渠县卫生和计划生育监督执法大队组织开展了餐饮具集中清洗消毒服务单位卫生规范及常用卫生知识培训，餐饮具集中消毒服务单位的负责人和从业人员参加了会议。副大队长田晓峰参加培训会并讲话。
田晓峰指出，餐饮具集中消毒服务单位必须抓好餐饮具消毒质量管理关卡，生产过程必须依法依规，消毒质量要符合《消毒管理办法》《餐饮具集中消毒卫生规范》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的规定。田晓峰要求清洗消毒企业要切实落实卫生安全主体责任，严格按照相关法律、法规、规范及卫生标准组织生产经营，积极开展自查自纠，保障广大群众舌尖上的安全。中队长周霞在培训会上详细讲解了消毒卫生相关法律法规及餐饮具集中清洗消毒各环节应遵循的卫生规范。并就餐饮具接收、清洗消毒包装到储存运输，每一个步骤的卫生保障都进行了深入剖析和明确要求。同时，还对从业人员个人卫生、健康监护、传染病防控等常用的卫生知识进行了系统普及。
培训会结束后，参训人员纷纷表示获益匪浅，在今后的生产工作中，将严格遵守消毒卫生法律法规和餐饮具集中消毒卫生规范，严把餐饮具消毒质量关，筑牢消毒餐饮具卫生安全防线，确保餐饮具清洁卫生，严防因餐饮具不洁引起的食源性疾病发生，为公众提供放心、卫生、安全的餐饮具。
2024-10-21 17:40:46 来源：西部经济网
为进一步促进餐饮具集中消毒服务企业行业自律，提高企业卫生管理水平，督促企业落实卫生安全主体责任和生产过程质量控制措施，防止食源性疾病传播扩散，切实保障公众饮食安全。2024年10月16日，渠县卫生和计划生育监督执法大队组织开展了餐饮具集中清洗消毒服务单位卫生规范及常用卫生知识培训，餐饮具集中消毒服务单位的负责人和从业人员参加了会议。副大队长田晓峰参加培训会并讲话。
田晓峰指出，餐饮具集中消毒服务单位必须抓好餐饮具消毒质量管理关卡，生产过程必须依法依规，消毒质量要符合《消毒管理办法》《餐饮具集中消毒卫生规范》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的规定。田晓峰要求清洗消毒企业要切实落实卫生安全主体责任，严格按照相关法律、法规、规范及卫生标准组织生产经营，积极开展自查自纠，保障广大群众舌尖上的安全。中队长周霞在培训会上详细讲解了消毒卫生相关法律法规及餐饮具集中清洗消毒各环节应遵循的卫生规范。并就餐饮具接收、清洗消毒包装到储存运输，每一个步骤的卫生保障都进行了深入剖析和明确要求。同时，还对从业人员个人卫生、健康监护、传染病防控等常用的卫生知识进行了系统普及。
培训会结束后，参训人员纷纷表示获益匪浅，在今后的生产工作中，将严格遵守消毒卫生法律法规和餐饮具集中消毒卫生规范，严把餐饮具消毒质量关，筑牢消毒餐饮具卫生安全防线，确保餐饮具清洁卫生，严防因餐饮具不洁引起的食源性疾病发生，为公众提供放心、卫生、安全的餐饮具。
