2024-12-02 17:30:58 来源：西部经济网
为进一步规范餐饮服务经营行动，引导餐饮行业自律向好，近日，成都崇州市市场监管局以“网红”餐厅、无堂食外卖餐厅等为重点，开展“查餐厅”专项行动。
此次行动对“网红”餐厅的食品安全主体责任和食品安全管理制度落实、食品原材料购进、店内环境卫生、餐饮具清洗、消毒及餐厨垃圾处置等方面进行全面检查，针对现场发现的问题给予指导并督促完成整改；对无堂食外卖餐厅加工场所卫生、食材来源渠道、生熟食品混放、食品包装和配送环节等情况进行检查；对制止餐饮浪费宣传、践行“光盘行动”和推广“小份菜”“半份菜”等相关情况开展检查，引导消费者适量点餐。同步推行食安标签，为外卖食品系上“安全带”。
此次行动检查餐厅472家次，发现问题85个次，均已完成整改。下一步，该局将持续开展“查餐厅”行动，确保人民群众“舌尖上的安全”。（高明山 张俊华 通讯员 周炬希 李敏）
2024-12-02 17:30:58 来源：西部经济网
为进一步规范餐饮服务经营行动，引导餐饮行业自律向好，近日，成都崇州市市场监管局以“网红”餐厅、无堂食外卖餐厅等为重点，开展“查餐厅”专项行动。
此次行动对“网红”餐厅的食品安全主体责任和食品安全管理制度落实、食品原材料购进、店内环境卫生、餐饮具清洗、消毒及餐厨垃圾处置等方面进行全面检查，针对现场发现的问题给予指导并督促完成整改；对无堂食外卖餐厅加工场所卫生、食材来源渠道、生熟食品混放、食品包装和配送环节等情况进行检查；对制止餐饮浪费宣传、践行“光盘行动”和推广“小份菜”“半份菜”等相关情况开展检查，引导消费者适量点餐。同步推行食安标签，为外卖食品系上“安全带”。
此次行动检查餐厅472家次，发现问题85个次，均已完成整改。下一步，该局将持续开展“查餐厅”行动，确保人民群众“舌尖上的安全”。（高明山 张俊华 通讯员 周炬希 李敏）
