2021-12-28 14:42:23
陈桂芳 记者 赵蝶 文/图
为提高食品安全突发事故的应急处置能力，检验和锻炼应急处置队伍，强化快速反应，近日，四川阿坝州黑水县食安委组织开展2021年食品安全事故（Ⅳ级）应急演练。黑水县委副书记赵俊，县人民政府副县长三基塔到场观摩指导。
演练采用视频推演和现场演练结合的方式，分别从事故发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、维稳疏导、响应终结、后期处置六个课目，分层次进行演练。演练模拟在黑水县某景区餐厅游客就餐后，发生了群发性的食物中毒事件，中毒人员被快速送往医疗机构展开救治。针对此次食品安全突发事件，该县市场监督管理局、县文化体育和旅游局、县卫健局等部门在县委县政府的统筹下，根据事态发展情况，按照食品安全事故应急预案的规定，自下而上逐级启动IV级应急响应，及时有效地开展应急处置和救援工作。同时，在掌握事件基本情况后，新闻部门庚即召开新闻发布会，并通过属地主要网站和政务微博、媒体微博统一发声，向公众通报食品安全事故有关情况，并通报工作进展情况，表明态度，回应关切。
演练中，各环节衔接紧密，事故报告有条不紊，应急反应快速到位，风险评估精准有效，现场处置及时合理，重点突出了食品安全突发事件处置的实用性、操作性、针对性，达到了演练预期的效果和目的，取得了圆满成功。黑水县委宣传部、县市场监管局、县文化体育和旅游局、县公安局、县人民医院、县疾控中心、县卫健局、县融媒体中心等部门参加演练并现场观摩了演练。
演练结束后，赵俊要求，一是切实强化能力保障。要认真落实中央、省、州“十四五”食品安全发展规划和县委、县政府专题安排部署精神，践行好“三管三必需”要求，推进基层基础设施和监管能力建设取得新进展。充实基层监管队伍，加强从业人员能力培训提升，确保食品监管人员执业能力水平达到规定标准，确保食品质量安全可靠，切实守好人民群众的“食盒子”。二是扎实开展食品安全监管。加大对重点企业和高风险品种的抽检力度和频次，全面完成国家、省级、州级转移任务。认真制定县本级食用农产品年度抽检方案，日常消费食品监督抽检要落到实处。督促企业停止销售下架封存等产品并做到100%处置，进一步提高监管效能。三是突出重点监管领域。加大餐厨废弃物处理力度，大力推进餐饮服务单位“明厨亮灶”和量化分级管理，加强对学校和幼儿园食堂、农村集体聚餐、建筑工地周边食堂的综合治理，进一步加强对小作坊等“六小”监管力度，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事件底线。四是全面落实风险隐患排查。深入开展“安全隐患大排查”活动，全面实施分级分类监管制度，合理划分食品生产经营风险等级，定期开展应急演练，不断提升应急处置与舆情应对能力。五是严厉打击违法案件，要加大案件查办力度，重点查处食品生产销售中掺假等规避检查检验的各类“潜规则”。要健全信息公开机制、信用体系和失信惩戒机制，实现快捷高效信息互通共享，让不安全食品没有市场，让食品违法犯罪分子无处藏身。
赵俊强调，要以此次演练为契机，深入贯彻落实《食品安全法》和《黑水县食品安全事故应急预案》相关要求，切实落实食品安全党政同责制度，不断提升黑水县食品安全事件应急管理水平，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
2021-12-28 14:42:23
陈桂芳 记者 赵蝶 文/图
为提高食品安全突发事故的应急处置能力，检验和锻炼应急处置队伍，强化快速反应，近日，四川阿坝州黑水县食安委组织开展2021年食品安全事故（Ⅳ级）应急演练。黑水县委副书记赵俊，县人民政府副县长三基塔到场观摩指导。
演练采用视频推演和现场演练结合的方式，分别从事故发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、维稳疏导、响应终结、后期处置六个课目，分层次进行演练。演练模拟在黑水县某景区餐厅游客就餐后，发生了群发性的食物中毒事件，中毒人员被快速送往医疗机构展开救治。针对此次食品安全突发事件，该县市场监督管理局、县文化体育和旅游局、县卫健局等部门在县委县政府的统筹下，根据事态发展情况，按照食品安全事故应急预案的规定，自下而上逐级启动IV级应急响应，及时有效地开展应急处置和救援工作。同时，在掌握事件基本情况后，新闻部门庚即召开新闻发布会，并通过属地主要网站和政务微博、媒体微博统一发声，向公众通报食品安全事故有关情况，并通报工作进展情况，表明态度，回应关切。
演练中，各环节衔接紧密，事故报告有条不紊，应急反应快速到位，风险评估精准有效，现场处置及时合理，重点突出了食品安全突发事件处置的实用性、操作性、针对性，达到了演练预期的效果和目的，取得了圆满成功。黑水县委宣传部、县市场监管局、县文化体育和旅游局、县公安局、县人民医院、县疾控中心、县卫健局、县融媒体中心等部门参加演练并现场观摩了演练。
演练结束后，赵俊要求，一是切实强化能力保障。要认真落实中央、省、州“十四五”食品安全发展规划和县委、县政府专题安排部署精神，践行好“三管三必需”要求，推进基层基础设施和监管能力建设取得新进展。充实基层监管队伍，加强从业人员能力培训提升，确保食品监管人员执业能力水平达到规定标准，确保食品质量安全可靠，切实守好人民群众的“食盒子”。二是扎实开展食品安全监管。加大对重点企业和高风险品种的抽检力度和频次，全面完成国家、省级、州级转移任务。认真制定县本级食用农产品年度抽检方案，日常消费食品监督抽检要落到实处。督促企业停止销售下架封存等产品并做到100%处置，进一步提高监管效能。三是突出重点监管领域。加大餐厨废弃物处理力度，大力推进餐饮服务单位“明厨亮灶”和量化分级管理，加强对学校和幼儿园食堂、农村集体聚餐、建筑工地周边食堂的综合治理，进一步加强对小作坊等“六小”监管力度，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事件底线。四是全面落实风险隐患排查。深入开展“安全隐患大排查”活动，全面实施分级分类监管制度，合理划分食品生产经营风险等级，定期开展应急演练，不断提升应急处置与舆情应对能力。五是严厉打击违法案件，要加大案件查办力度，重点查处食品生产销售中掺假等规避检查检验的各类“潜规则”。要健全信息公开机制、信用体系和失信惩戒机制，实现快捷高效信息互通共享，让不安全食品没有市场，让食品违法犯罪分子无处藏身。
赵俊强调，要以此次演练为契机，深入贯彻落实《食品安全法》和《黑水县食品安全事故应急预案》相关要求，切实落实食品安全党政同责制度，不断提升黑水县食品安全事件应急管理水平，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
