2022-03-30 09:44:27
羊勇 记者 高明山 李鹏飞
近日，四川德阳市罗江区市场监管局组织辖区内40余家餐饮单位代表举行食品安全及冷链食品疫情防控培训会，充分保障市民“舌尖上的安全”，持续巩固罗江区疫情防控成果，让全区人民吃得“放心、舒心”。
据悉，此次培训的内容包括食品安全和冷链食品疫情防控相关知识，要求餐饮单位严格落实疫情防控主体责任，安排专人对进店人员测温、扫码、查验健康行程码。使用进口冷链食品需要提供相关证明后方可进店使用。
同时，就进一步加强食品安全工作提出要求：严格把好“食品原料关”，落实索证索票制度，严禁采购和制售野生动物、长江流域水产品等，从源头上防范和控制食品安全风险；加强从业人员健康管理，进口冷链食品从业人员每周进行核酸检测；严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作；落实常态化疫情防控措施，保持场地通风，加强环境卫生及场地消毒等；践行“文明餐桌”，提倡分餐、使用公勺公筷，引导消费者理性消费，营造“厉行节约，反对浪费”的良好氛围。
“通过本次培训，进一步加强了罗江区餐饮行业的监督管理，提高了餐饮单位及从业人员的疫情防控意识和能力。”罗江区市场监管局相关负责人表示，该局将继续从严执法，持续加大日常监督检查和专项检查力度，坚决做好新冠肺炎疫情防控各项工作，筑牢食品安全防线，全力保障全区人民群众的用餐安全和身体健康。
2022-03-30 09:44:27
羊勇 记者 高明山 李鹏飞
近日，四川德阳市罗江区市场监管局组织辖区内40余家餐饮单位代表举行食品安全及冷链食品疫情防控培训会，充分保障市民“舌尖上的安全”，持续巩固罗江区疫情防控成果，让全区人民吃得“放心、舒心”。
据悉，此次培训的内容包括食品安全和冷链食品疫情防控相关知识，要求餐饮单位严格落实疫情防控主体责任，安排专人对进店人员测温、扫码、查验健康行程码。使用进口冷链食品需要提供相关证明后方可进店使用。
同时，就进一步加强食品安全工作提出要求：严格把好“食品原料关”，落实索证索票制度，严禁采购和制售野生动物、长江流域水产品等，从源头上防范和控制食品安全风险；加强从业人员健康管理，进口冷链食品从业人员每周进行核酸检测；严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作；落实常态化疫情防控措施，保持场地通风，加强环境卫生及场地消毒等；践行“文明餐桌”，提倡分餐、使用公勺公筷，引导消费者理性消费，营造“厉行节约，反对浪费”的良好氛围。
“通过本次培训，进一步加强了罗江区餐饮行业的监督管理，提高了餐饮单位及从业人员的疫情防控意识和能力。”罗江区市场监管局相关负责人表示，该局将继续从严执法，持续加大日常监督检查和专项检查力度，坚决做好新冠肺炎疫情防控各项工作，筑牢食品安全防线，全力保障全区人民群众的用餐安全和身体健康。
