白沙镇突击检查校园及周边食品安全
2018-04-11 14:32:45
春暖花开，气候变暖，春季流行性胃肠道疾病多发高发，肉类食品原料容易变质腐烂，学校食堂食品安全备受关注。4月9日，四川省合江县白沙镇食药监所对学校食堂及周边食品安全开展突击检查。
此次重点检查学校食堂肉类采购、储存、使用等关键环节控制情况，进货渠道是否规范，索证索票是否符合学校食堂食品安全的要求。经检查，全镇学校能认真落实食品安全主体责任，严格执行食品原料采购进货验收出入库制度，主动向供货方索取食品原料合格证明文件，坚持规范的食品留样制度、尝试制度，定期对食堂进行消毒，三防设施完备。检查人员向学校发出春季食品安全预警，要求学校务必高度重视食品原料储存设备设施运行、出库使用前的检查把关，特别要注意肉类色泽、气味等是否有异常，坚决杜绝使用问题的食品原料，确保学校全体师生舌尖上的安全。
除此之外，还重点检查了农村校园周边的副食店的麻辣小吃类食品，一查食品进货索证索票情况，二查小吃包装标识是否合格，三查是否经营过期变质食品，四查经营者食品安全主体责任落实情况。
通过检查，学校食堂管理和工作人员及周边副食店老板提高了认识，纷纷表示：“我们要进一步加强食品安全管理，履行各自的责任和义务，确保学校师生的餐饮食品安全”。
（张昌明 杨池能）
白沙镇突击检查校园及周边食品安全
2018-04-11 14:32:45
春暖花开，气候变暖，春季流行性胃肠道疾病多发高发，肉类食品原料容易变质腐烂，学校食堂食品安全备受关注。4月9日，四川省合江县白沙镇食药监所对学校食堂及周边食品安全开展突击检查。
此次重点检查学校食堂肉类采购、储存、使用等关键环节控制情况，进货渠道是否规范，索证索票是否符合学校食堂食品安全的要求。经检查，全镇学校能认真落实食品安全主体责任，严格执行食品原料采购进货验收出入库制度，主动向供货方索取食品原料合格证明文件，坚持规范的食品留样制度、尝试制度，定期对食堂进行消毒，三防设施完备。检查人员向学校发出春季食品安全预警，要求学校务必高度重视食品原料储存设备设施运行、出库使用前的检查把关，特别要注意肉类色泽、气味等是否有异常，坚决杜绝使用问题的食品原料，确保学校全体师生舌尖上的安全。
除此之外，还重点检查了农村校园周边的副食店的麻辣小吃类食品，一查食品进货索证索票情况，二查小吃包装标识是否合格，三查是否经营过期变质食品，四查经营者食品安全主体责任落实情况。
通过检查，学校食堂管理和工作人员及周边副食店老板提高了认识，纷纷表示：“我们要进一步加强食品安全管理，履行各自的责任和义务，确保学校师生的餐饮食品安全”。
（张昌明 杨池能）
