2021-06-30 16:09:47
杨梅 本报记者 高明山 李鹏飞
“民以食为天，食以安为先”。近日，四川省德阳市旌阳区个协“集结”200户餐饮业市场主体举办餐饮安全你我同查的“你点我播”活动推进会，旌阳区个协会长王磊、名誉会长郑玉才、秘书长赵宏参加会议。
据悉，“你点我播”顾名思义就是群众点名自己关心的餐厅名单，然后邀请媒体现场见证并向社会公众直播市场监管执法的检查全过程，阳光呈现被检查餐厅的食品安全情况。
本着为会员谋发展、促提高的服务宗旨，增强餐饮业会员高质量的服务意识，旌阳区个协在辖区大力宣传《致全市餐饮服务经营者的一封公开信》和《中小餐饮行业食品安全自律公约》，希望提前向会员打好“预防针”，提醒经营户依法落实食品安全生产主体责任：一是注重在店堂醒目位置进行食品经营许可证件、从业人员健康证、进货来源、食品安全制度、承诺书等信息公示；二是做好原材料的把控，三是按《餐饮服务食品安全操作规范》要求规范操作。四是做好食品生产加工的“三防”、环境清洗消毒。
“目前，《公开信》和《自律公约》已向4000余户城区餐饮经营户公开发放，第二批将落实乡镇和城乡结合部的宣传。”王磊表示，“你点我播”是把双刃剑，对做得好的经营户将是一种有效的宣传，可能成为众人追捧的“网红”，对有些经营户来说将是无情的曝光，希望广大会员绷紧思想之弦，筑牢食品安全防线。
2021-06-30 16:09:47
杨梅 本报记者 高明山 李鹏飞
“民以食为天，食以安为先”。近日，四川省德阳市旌阳区个协“集结”200户餐饮业市场主体举办餐饮安全你我同查的“你点我播”活动推进会，旌阳区个协会长王磊、名誉会长郑玉才、秘书长赵宏参加会议。
据悉，“你点我播”顾名思义就是群众点名自己关心的餐厅名单，然后邀请媒体现场见证并向社会公众直播市场监管执法的检查全过程，阳光呈现被检查餐厅的食品安全情况。
本着为会员谋发展、促提高的服务宗旨，增强餐饮业会员高质量的服务意识，旌阳区个协在辖区大力宣传《致全市餐饮服务经营者的一封公开信》和《中小餐饮行业食品安全自律公约》，希望提前向会员打好“预防针”，提醒经营户依法落实食品安全生产主体责任：一是注重在店堂醒目位置进行食品经营许可证件、从业人员健康证、进货来源、食品安全制度、承诺书等信息公示；二是做好原材料的把控，三是按《餐饮服务食品安全操作规范》要求规范操作。四是做好食品生产加工的“三防”、环境清洗消毒。
“目前，《公开信》和《自律公约》已向4000余户城区餐饮经营户公开发放，第二批将落实乡镇和城乡结合部的宣传。”王磊表示，“你点我播”是把双刃剑，对做得好的经营户将是一种有效的宣传，可能成为众人追捧的“网红”，对有些经营户来说将是无情的曝光，希望广大会员绷紧思想之弦，筑牢食品安全防线。
