去冬今春连旱背景下，全省最大小龙虾产地因势利导错峰上市 川南小龙虾“晚”来的机遇
2023-04-11 17:32:43 来源：四川日报
隆昌市圣灯镇隆龙稻虾养殖基地几乎见底的虾田。四川日报全媒体记者 阚莹莹 摄
烦恼 ●为了让虾苗田水质好一些，投喂次数减少了，但也让虾苗生长速度放慢 ●往年旺季，隆龙稻虾养殖基地每天能卖500公斤虾苗，今年则锐减三分之二 ●现在的虾苗每公斤只能卖到30元左右，往年同期价格则要高出一倍 应对 ●提灌工程启用，及时引水入田 ●把集中投放时间后延至5月中下旬前后，将上市时间延长至明年春节 150公斤，是今年春节到4月初，内江隆昌市小龙虾养殖大户陈丽卖出的小龙虾虾苗总量。这个数据，比往年少了三分之二。 4月本是虾苗的销售旺季。一年的养殖规模如何，从虾苗销量就能估个七八成。随着餐饮业复苏，今年本该是养殖户“大干一场”的好时机，为何销量不升反降？ 缺水是最直接的原因。以内江市为中心的川南稻渔综合种养基地，是全省最大的小龙虾产地。去年，内江市稻虾养殖面积达18.66万亩，产量1.24万吨。在去冬今春连旱背景下，川南的小龙虾养殖正面临新一轮挑战。 烦恼 缺水导致虾苗既养不了，也卖不好 隆昌市圣灯镇隆龙稻虾养殖基地，占地2500多亩，规模为当地最大。 4月5日，十几块养殖田中，只有两块水位正常。这还是必须要保障养殖水充足的虾苗田，其余的养殖田大多已经见底。 陈丽在这片基地养了9年虾，“现在是我养虾以来遇到的最干旱的时候。” 由于平均气温高、积温高，川南地区每年不仅是全国小龙虾最早上市的产区，还是最晚下市的产区。这里每年3—4月投放虾苗，9—11月收获当年晚虾，次年2—4月收获早虾。“一早一晚”，避开了4—5月湖北等主产区小龙虾大量上市、价格较低的季节。 陈丽说，现在已是早虾上市季节，受干旱影响不大。眼下最煎熬的是虾苗。 因为虾苗在生长过程中，需要投喂大量营养物质，对水质的要求非常高。因此，虾苗通常被养殖在活水环境中。 往年，陈丽每个月清理两次虾苗田。但今年，她从春节到现在一次都没有清理过。“已经算得上是静水养殖了。”陈丽很无奈。 为了让虾苗田水质好一些，陈丽减少了投喂的次数，但这也让虾苗生长速度放慢。 更为棘手的是，虾苗不好卖了。每年4—5月，都是川南小龙虾苗的销售旺季。隆龙稻虾养殖基地的虾苗每年能够供应周边4000亩的养殖需要。往年旺季，每天能卖500公斤虾苗，今年则锐减三分之二。 陈丽的老客户、隆昌市普润镇养殖户陈垦说：“今年到现在一斤虾苗都还没敢买，田太干了，虾苗放不下去。” 销量下降的同时，价格也在跌。陈丽介绍，现在的虾苗每公斤只能卖到30元左右，往年同期价格则要高出一倍。 应对 打好时间差，把上市时间再延迟 等，这或许是当前小龙虾养殖户唯一的选择，但干等不是办法。 近日召开的全省春耕生产视频调度会上，农业农村厅相关负责人表示，目前，旱情集中的川南等地，要千方百计广辟水源，及时引水入田。 如何引水入田？针对春灌用水形势和旱情发展趋势，水利厅等部门正聚焦全省大中型水库和有供水任务的小型水库，逐个逐月制定用水计划和消落控制水位，尽可能不误农时。 “沱灌放水了！”4月6日一早，圣灯镇党委副书记唐希在朋友圈发了一则消息。 对于陈丽来说，这无疑是最好的消息。“沱灌”，全称沱江石盘滩提水灌溉工程，是全国第二、四川第一大的水轮泵提灌工程，可以将30多公里外的沱江水引入隆昌。 4月10日，陈丽给记者发来消息：“基地的田已经全部关上水了，今年的晚虾应该有保障。” 陈垦的养殖基地所在的普润镇，从红旗水库引水的提灌工程也即将在近期启用。普润镇农技中心相关负责人介绍，正在收集全镇用水需求，“到时根据需求分片区分时段放水。” 而对来水更困难产区的养殖户来说，能不能更换养殖品种？ “换品种，意味着换技术，今年上马不太现实。”陈垦说，更现实的做法，是把小龙虾上市“晚”这个优势发挥到极致。 具体来说，把集中投放时间后延至5月中下旬前后，因为“那时候雨季来了，养殖条件会好很多”。而彼时投放的虾苗，上市时间可以延长至明年春节。“那时候是消费旺季，鲜活的小龙虾价格更高，所以整体收入还可能增加。”陈垦说。 记者手记 顺势而为是一种智慧 “晚几天就晚几天。”这是采访中，不少养虾户的口头禅。甚至，还有人琢磨：能不能再晚点？ 这个错峰上市的顺势而为，看似是旱情之下的无奈选择，实际上也是对市场深度分析后的审慎选择：“物以稀为贵”的供销关系和价格逻辑，在农产品领域永不过时。过去几年，春节上市的鲜活小龙虾因为量小，单价往往是盛夏时节的3倍以上。过去，养殖户不愿意选择春节上市，大部分是不想在这段时间太忙碌。眼下，干脆就因势利导地“晚一次”。 除了小龙虾，在这个春天，从川南到川北，还会有其他农作物或畜禽、水产的最后上市可能要“晚一点”。那么，不妨借鉴小龙虾的故事，利用“晚”带来的错峰上市机遇，让农产品“身价”来得“高一点”。（来源：四川日报全媒体记者 阚莹莹）
去冬今春连旱背景下，全省最大小龙虾产地因势利导错峰上市 川南小龙虾“晚”来的机遇
2023-04-11 17:32:43 来源：四川日报
隆昌市圣灯镇隆龙稻虾养殖基地几乎见底的虾田。四川日报全媒体记者 阚莹莹 摄
烦恼 ●为了让虾苗田水质好一些，投喂次数减少了，但也让虾苗生长速度放慢 ●往年旺季，隆龙稻虾养殖基地每天能卖500公斤虾苗，今年则锐减三分之二 ●现在的虾苗每公斤只能卖到30元左右，往年同期价格则要高出一倍 应对 ●提灌工程启用，及时引水入田 ●把集中投放时间后延至5月中下旬前后，将上市时间延长至明年春节 150公斤，是今年春节到4月初，内江隆昌市小龙虾养殖大户陈丽卖出的小龙虾虾苗总量。这个数据，比往年少了三分之二。 4月本是虾苗的销售旺季。一年的养殖规模如何，从虾苗销量就能估个七八成。随着餐饮业复苏，今年本该是养殖户“大干一场”的好时机，为何销量不升反降？ 缺水是最直接的原因。以内江市为中心的川南稻渔综合种养基地，是全省最大的小龙虾产地。去年，内江市稻虾养殖面积达18.66万亩，产量1.24万吨。在去冬今春连旱背景下，川南的小龙虾养殖正面临新一轮挑战。 烦恼 缺水导致虾苗既养不了，也卖不好 隆昌市圣灯镇隆龙稻虾养殖基地，占地2500多亩，规模为当地最大。 4月5日，十几块养殖田中，只有两块水位正常。这还是必须要保障养殖水充足的虾苗田，其余的养殖田大多已经见底。 陈丽在这片基地养了9年虾，“现在是我养虾以来遇到的最干旱的时候。” 由于平均气温高、积温高，川南地区每年不仅是全国小龙虾最早上市的产区，还是最晚下市的产区。这里每年3—4月投放虾苗，9—11月收获当年晚虾，次年2—4月收获早虾。“一早一晚”，避开了4—5月湖北等主产区小龙虾大量上市、价格较低的季节。 陈丽说，现在已是早虾上市季节，受干旱影响不大。眼下最煎熬的是虾苗。 因为虾苗在生长过程中，需要投喂大量营养物质，对水质的要求非常高。因此，虾苗通常被养殖在活水环境中。 往年，陈丽每个月清理两次虾苗田。但今年，她从春节到现在一次都没有清理过。“已经算得上是静水养殖了。”陈丽很无奈。 为了让虾苗田水质好一些，陈丽减少了投喂的次数，但这也让虾苗生长速度放慢。 更为棘手的是，虾苗不好卖了。每年4—5月，都是川南小龙虾苗的销售旺季。隆龙稻虾养殖基地的虾苗每年能够供应周边4000亩的养殖需要。往年旺季，每天能卖500公斤虾苗，今年则锐减三分之二。 陈丽的老客户、隆昌市普润镇养殖户陈垦说：“今年到现在一斤虾苗都还没敢买，田太干了，虾苗放不下去。” 销量下降的同时，价格也在跌。陈丽介绍，现在的虾苗每公斤只能卖到30元左右，往年同期价格则要高出一倍。 应对 打好时间差，把上市时间再延迟 等，这或许是当前小龙虾养殖户唯一的选择，但干等不是办法。 近日召开的全省春耕生产视频调度会上，农业农村厅相关负责人表示，目前，旱情集中的川南等地，要千方百计广辟水源，及时引水入田。 如何引水入田？针对春灌用水形势和旱情发展趋势，水利厅等部门正聚焦全省大中型水库和有供水任务的小型水库，逐个逐月制定用水计划和消落控制水位，尽可能不误农时。 “沱灌放水了！”4月6日一早，圣灯镇党委副书记唐希在朋友圈发了一则消息。 对于陈丽来说，这无疑是最好的消息。“沱灌”，全称沱江石盘滩提水灌溉工程，是全国第二、四川第一大的水轮泵提灌工程，可以将30多公里外的沱江水引入隆昌。 4月10日，陈丽给记者发来消息：“基地的田已经全部关上水了，今年的晚虾应该有保障。” 陈垦的养殖基地所在的普润镇，从红旗水库引水的提灌工程也即将在近期启用。普润镇农技中心相关负责人介绍，正在收集全镇用水需求，“到时根据需求分片区分时段放水。” 而对来水更困难产区的养殖户来说，能不能更换养殖品种？ “换品种，意味着换技术，今年上马不太现实。”陈垦说，更现实的做法，是把小龙虾上市“晚”这个优势发挥到极致。 具体来说，把集中投放时间后延至5月中下旬前后，因为“那时候雨季来了，养殖条件会好很多”。而彼时投放的虾苗，上市时间可以延长至明年春节。“那时候是消费旺季，鲜活的小龙虾价格更高，所以整体收入还可能增加。”陈垦说。 记者手记 顺势而为是一种智慧 “晚几天就晚几天。”这是采访中，不少养虾户的口头禅。甚至，还有人琢磨：能不能再晚点？ 这个错峰上市的顺势而为，看似是旱情之下的无奈选择，实际上也是对市场深度分析后的审慎选择：“物以稀为贵”的供销关系和价格逻辑，在农产品领域永不过时。过去几年，春节上市的鲜活小龙虾因为量小，单价往往是盛夏时节的3倍以上。过去，养殖户不愿意选择春节上市，大部分是不想在这段时间太忙碌。眼下，干脆就因势利导地“晚一次”。 除了小龙虾，在这个春天，从川南到川北，还会有其他农作物或畜禽、水产的最后上市可能要“晚一点”。那么，不妨借鉴小龙虾的故事，利用“晚”带来的错峰上市机遇，让农产品“身价”来得“高一点”。（来源：四川日报全媒体记者 阚莹莹）
