2020-04-21 15:57:19
本报记者 赵蝶
近日，记者了解到，以“神秘悬崖 传奇野茶”为主题的2020江子崖茶资源开发与工艺技术研讨会在四川江油举行。
此次研讨会上，嘉宾们分别就江子崖茶资源特点和江子崖茶品牌，如何用好江子崖茶野生茶资源，江子崖茶特点与工艺技术初探，如何把江子崖茶做得更好，江油李白文化与江子崖茶文化关联，如何打造江子崖茶品牌，对江子崖茶的感受等内容展开了对话，大家纷纷对江子崖茶给予了高度赞誉，并对江子崖茶的保护、开发以及如何走进市场提出了宝贵建议。
著名策划人、教育部认证双创导师王博认为，“江子崖”茶生于诗仙故里江油，长于悬崖峭壁之上，充分体现天人合一、道法自然——江含水、崖带山、子居其间，充分体现山水人三合一，营造出天地之间、心自悠然的完美境界。著名茶文化专家、四川省茶艺术研究会顾问蒋昭义对江油发现大面积野生茶非常吃惊，同时提出要合理开发利用野生茶资源，建立野生茶基因库，搞清楚野生茶源头，把“江子崖”品牌打造好。首届全国红茶加工制作大赛金奖、国茶工匠获得者李立建议在江子崖野茶野味和山韵上下功夫，同时把福建红茶工艺引进来，做出一款全国独一无二的野生红茶。四川省作家协会会员、江油市文联主席廖伯逊对江子崖茶业开发利用野生茶资源大加赞赏，他认为开发江子崖茶，要多和江油文化、当地文化结合，打造一款有文化有品位的富民茶。四川省茶艺术研究会会长何修武先生谈道，江油文化底蕴很深，江子崖茶产区历史文化悠久，江子崖茶要走出大山，就要做出差异化，全国野茶很多，但是长在悬崖的少，江子崖茶要独树一帜，突出一个“崖”字，就是崖茶概念。一款好茶不能仅有好的原料，还要有好的工艺，今年的定位是江子崖茶品牌元年，江子崖茶将会通过5-10年的品牌塑造，为江油、为四川奉献出一款更好、更有特色的好茶。北京资深媒体人殷小竺说，江子崖茶是名副其实的野生茶，真正的野生茶。走过中国四大产茶区，从来没有见过如此浩瀚壮观的与众多植物共生的野茶树。再看茶树的土壤，皆为页岩风化的砾壤。正应了陆羽《茶经》上所说，茶叶“野者上，上者生烂石，皆为茶中之极品”。
2020-04-21 15:57:19
本报记者 赵蝶
近日，记者了解到，以“神秘悬崖 传奇野茶”为主题的2020江子崖茶资源开发与工艺技术研讨会在四川江油举行。
此次研讨会上，嘉宾们分别就江子崖茶资源特点和江子崖茶品牌，如何用好江子崖茶野生茶资源，江子崖茶特点与工艺技术初探，如何把江子崖茶做得更好，江油李白文化与江子崖茶文化关联，如何打造江子崖茶品牌，对江子崖茶的感受等内容展开了对话，大家纷纷对江子崖茶给予了高度赞誉，并对江子崖茶的保护、开发以及如何走进市场提出了宝贵建议。
著名策划人、教育部认证双创导师王博认为，“江子崖”茶生于诗仙故里江油，长于悬崖峭壁之上，充分体现天人合一、道法自然——江含水、崖带山、子居其间，充分体现山水人三合一，营造出天地之间、心自悠然的完美境界。著名茶文化专家、四川省茶艺术研究会顾问蒋昭义对江油发现大面积野生茶非常吃惊，同时提出要合理开发利用野生茶资源，建立野生茶基因库，搞清楚野生茶源头，把“江子崖”品牌打造好。首届全国红茶加工制作大赛金奖、国茶工匠获得者李立建议在江子崖野茶野味和山韵上下功夫，同时把福建红茶工艺引进来，做出一款全国独一无二的野生红茶。四川省作家协会会员、江油市文联主席廖伯逊对江子崖茶业开发利用野生茶资源大加赞赏，他认为开发江子崖茶，要多和江油文化、当地文化结合，打造一款有文化有品位的富民茶。四川省茶艺术研究会会长何修武先生谈道，江油文化底蕴很深，江子崖茶产区历史文化悠久，江子崖茶要走出大山，就要做出差异化，全国野茶很多，但是长在悬崖的少，江子崖茶要独树一帜，突出一个“崖”字，就是崖茶概念。一款好茶不能仅有好的原料，还要有好的工艺，今年的定位是江子崖茶品牌元年，江子崖茶将会通过5-10年的品牌塑造，为江油、为四川奉献出一款更好、更有特色的好茶。北京资深媒体人殷小竺说，江子崖茶是名副其实的野生茶，真正的野生茶。走过中国四大产茶区，从来没有见过如此浩瀚壮观的与众多植物共生的野茶树。再看茶树的土壤，皆为页岩风化的砾壤。正应了陆羽《茶经》上所说，茶叶“野者上，上者生烂石，皆为茶中之极品”。
