2022-04-13 09:25:48
张俊华 本报记者 高明山 文/图
为增强企业食品安全意识，进一步消除食品安全风险隐患，提升企业食品安全管理水平，结合“春雷行动2022”，近日，成都崇州市市场监督管理局联合第三方专业培训机构，到捷普科技（成都）有限公司开展食品安全知识培训，捷普公司食品安全负责人及从业人员参加培训。
培训会上，授课老师以企业食堂餐饮服务过程中容易产生的风险隐患为出发点，重点讲解餐饮服务食品安全日常操作规范、餐饮具消洗管理、食品留样、食品安全关键控制点及舆情应对等内容，强化落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，旨在从制度上守牢食品安全底线；同时结合实际案例进行剖析，突出实际经营中存在的问题，给企业及从业人员敲响警钟，切实从根本措施上防范食品安全问题的发生。
本次培训，进一步提升了企业食堂食品安全管理能力和水平，增强了员工食品安全风险防范意识和规范操作意识，对有效防范食物中毒等食品安全事件起到了良好的促进作用。
2022-04-13 09:25:48
张俊华 本报记者 高明山 文/图
为增强企业食品安全意识，进一步消除食品安全风险隐患，提升企业食品安全管理水平，结合“春雷行动2022”，近日，成都崇州市市场监督管理局联合第三方专业培训机构，到捷普科技（成都）有限公司开展食品安全知识培训，捷普公司食品安全负责人及从业人员参加培训。
培训会上，授课老师以企业食堂餐饮服务过程中容易产生的风险隐患为出发点，重点讲解餐饮服务食品安全日常操作规范、餐饮具消洗管理、食品留样、食品安全关键控制点及舆情应对等内容，强化落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，旨在从制度上守牢食品安全底线；同时结合实际案例进行剖析，突出实际经营中存在的问题，给企业及从业人员敲响警钟，切实从根本措施上防范食品安全问题的发生。
本次培训，进一步提升了企业食堂食品安全管理能力和水平，增强了员工食品安全风险防范意识和规范操作意识，对有效防范食物中毒等食品安全事件起到了良好的促进作用。
