2020-04-15 15:21:30
本报记者 李鹏飞
毛肚、黄喉、鱿鱼等都是许多市民吃火锅必点菜品，但当得知这些吃火锅的“最爱”是从黑作坊里加工出来的，大家会是怎样的心情？4月13日，记者从四川省德阳市市场监管局获悉，该局执法人员日前在巡查时，发现德阳市区内一家水产店销售的水发制品有异样，通过询问，执法人员在一处巷子里找到隐匿于农贸市场内的一家水发制品加工点。
当日，当执法人员走近加工点，扑鼻而来的是阵阵恶臭，各种食用原材料随意摆放，破损污黑的池子里装着水产制品，地面上污水横流。
“这是浸泡水发制品的第一道水，就是专门用来发毛肚、黄喉和鱿鱼的。”执法人员指着一个装满乌黑水的池子说着，并用网子在水池里网了一下，网出来的全是毛肚。三四个池子里分别装着毛肚、千层肚、鱿鱼，池子里浸泡的水已经发黑。而加工点里的墙面全是蜘蛛网和积尘，整个环境脏、乱、差。
当执法人员问加工点的工作人员是用什么泡发水发制品，以及如何调配食用碱时，工作人员一时语塞，吞吞吐吐。“水产品解冻完就加碱，再加水浸泡。”“那这个碱是怎么加的？”“就直接放到里面嘛。”“放多大比例呢，完全凭自己经验吗？”实在答不出来，加工点的工作人员拿出一个白色容器称，如果100斤大概就加到这个刻度，如果200斤就大概加到这个刻度。
据了解，该加工点工作人员完全凭感觉随意调制食用碱，而调制后的食用碱就储存在一个布满灰尘的蓝色塑料桶里，随后执法人员对桶里的食用碱进行了现场快检，检测其是否含有甲醛，结果未检出甲醛。
针对该加工点的卫生状况，执法人员要求其立即停业整改，并将现场疑似非法添加物品带回食品药品检验检测中心进行非法添加检测，一旦发现违法添加将立即立案查处。借此，执法人员也提醒广大消费者：一定要选择证照齐全、干净卫生的餐饮单位用餐。
2020-04-15 15:21:30
本报记者 李鹏飞
毛肚、黄喉、鱿鱼等都是许多市民吃火锅必点菜品，但当得知这些吃火锅的“最爱”是从黑作坊里加工出来的，大家会是怎样的心情？4月13日，记者从四川省德阳市市场监管局获悉，该局执法人员日前在巡查时，发现德阳市区内一家水产店销售的水发制品有异样，通过询问，执法人员在一处巷子里找到隐匿于农贸市场内的一家水发制品加工点。
当日，当执法人员走近加工点，扑鼻而来的是阵阵恶臭，各种食用原材料随意摆放，破损污黑的池子里装着水产制品，地面上污水横流。
“这是浸泡水发制品的第一道水，就是专门用来发毛肚、黄喉和鱿鱼的。”执法人员指着一个装满乌黑水的池子说着，并用网子在水池里网了一下，网出来的全是毛肚。三四个池子里分别装着毛肚、千层肚、鱿鱼，池子里浸泡的水已经发黑。而加工点里的墙面全是蜘蛛网和积尘，整个环境脏、乱、差。
当执法人员问加工点的工作人员是用什么泡发水发制品，以及如何调配食用碱时，工作人员一时语塞，吞吞吐吐。“水产品解冻完就加碱，再加水浸泡。”“那这个碱是怎么加的？”“就直接放到里面嘛。”“放多大比例呢，完全凭自己经验吗？”实在答不出来，加工点的工作人员拿出一个白色容器称，如果100斤大概就加到这个刻度，如果200斤就大概加到这个刻度。
据了解，该加工点工作人员完全凭感觉随意调制食用碱，而调制后的食用碱就储存在一个布满灰尘的蓝色塑料桶里，随后执法人员对桶里的食用碱进行了现场快检，检测其是否含有甲醛，结果未检出甲醛。
针对该加工点的卫生状况，执法人员要求其立即停业整改，并将现场疑似非法添加物品带回食品药品检验检测中心进行非法添加检测，一旦发现违法添加将立即立案查处。借此，执法人员也提醒广大消费者：一定要选择证照齐全、干净卫生的餐饮单位用餐。
