2020-06-03 10:00:04
检查食品贮藏制度落实情况
本报记者 李鹏飞
近日，四川省自贡市市场监管局党组成员、副局长郭新率全省食品安全交叉检查组，遵循“双随机”原则，随机抽取了德阳市经开区和广汉市两个区域共计30家食品经营单位，并对其进行了全方位的食品安全监督检查。
据悉，交叉检查组由自贡市、广元市场监管局食品流通、餐饮监管及综合执法支队相关工作人员组成。在餐饮服务食品安全监督检查中，检查组一行深入机关单位、学校、医院、旅游景区、高速公路服务区，对涵盖大、中、小学校和机关单位食堂，以及大、中、小型社会餐饮单位开展监督检查；在食品流通领域食品安全监督检查中，检查组一行走进闹市、郊区和农村，对大型超市、食品批发市场、食用农产品批发市场、农贸市场、食品批发企业、农产品批发企业，食品销售店、食用农产品销售店进行了认真检查。
检查中，检查组紧盯食品经营风险隐患，对照风险隐患检查要点表，对各食品经营单位经营许可、信息公示、库房原材料贮存、食品原材料索证索票、食品标签标识、从业人员健康管理及疫情防控等内容进行了严格现场检查，并重点对餐饮服务方面的食品操作过程控制、食品留样、清洗消毒等工作和流通方面的散装白酒、固体饮料、压片糖果、代用茶以及猪肉、水产、果蔬产品销售情况进行了监督检查。同时，交叉检查组还随机抽取20名食品安全管理人员进行能力考核。
检查组对德阳市食品安全风险隐患排查整治工作成效表示赞许，对被检查单位食品安全制度落实和疫情防控工作表示了肯定。通过交叉检查，进一步夯实了德阳市食品安全风险管控基础，进一步强化了食品经营单位食品安全主体责任意识，进一步深化了食品安全管理人员的履职责任，推动德阳市食品安全工作再上新台阶。
（德阳市市场监管局供图）
2020-06-03 10:00:04
检查食品贮藏制度落实情况
本报记者 李鹏飞
近日，四川省自贡市市场监管局党组成员、副局长郭新率全省食品安全交叉检查组，遵循“双随机”原则，随机抽取了德阳市经开区和广汉市两个区域共计30家食品经营单位，并对其进行了全方位的食品安全监督检查。
据悉，交叉检查组由自贡市、广元市场监管局食品流通、餐饮监管及综合执法支队相关工作人员组成。在餐饮服务食品安全监督检查中，检查组一行深入机关单位、学校、医院、旅游景区、高速公路服务区，对涵盖大、中、小学校和机关单位食堂，以及大、中、小型社会餐饮单位开展监督检查；在食品流通领域食品安全监督检查中，检查组一行走进闹市、郊区和农村，对大型超市、食品批发市场、食用农产品批发市场、农贸市场、食品批发企业、农产品批发企业，食品销售店、食用农产品销售店进行了认真检查。
检查中，检查组紧盯食品经营风险隐患，对照风险隐患检查要点表，对各食品经营单位经营许可、信息公示、库房原材料贮存、食品原材料索证索票、食品标签标识、从业人员健康管理及疫情防控等内容进行了严格现场检查，并重点对餐饮服务方面的食品操作过程控制、食品留样、清洗消毒等工作和流通方面的散装白酒、固体饮料、压片糖果、代用茶以及猪肉、水产、果蔬产品销售情况进行了监督检查。同时，交叉检查组还随机抽取20名食品安全管理人员进行能力考核。
检查组对德阳市食品安全风险隐患排查整治工作成效表示赞许，对被检查单位食品安全制度落实和疫情防控工作表示了肯定。通过交叉检查，进一步夯实了德阳市食品安全风险管控基础，进一步强化了食品经营单位食品安全主体责任意识，进一步深化了食品安全管理人员的履职责任，推动德阳市食品安全工作再上新台阶。
（德阳市市场监管局供图）
