2020-06-19 23:51:27
杨梅 本报记者 李鹏飞
“今天这场食品安全培训会对我们非常实用、非常及时，培训的内容都与我们日常经营息息相关，回去以后我会按照食品安全标准进行自查和规范。”现场一位餐饮经营户激动地说。6月16日，四川省德阳市旌阳区市场监管局、旌阳区个体劳动者协会联合举办食品安全培训会，来自旌阳区辖区东湖片区、孝感片区的100名餐饮业主积极报名参会。
据了解，食品安全关乎民生，关乎群众健康，提高餐饮业经营户食品安全意识，加强行业自律重如泰山，特别是在疫情防控之下，旌阳区市场监管局对食品安全的监管力度更加严格，检查更加频繁。为从根源上降低食品安全问题发生机率，旌阳区市场监管局、旌阳区个体劳动者协会特意针对餐饮业主举办这一场食品安全专题培训会。
会上，旌阳区市场监管局餐饮服务、食品安全监管股股长彭勇从食品安全问题案例警示入手，针对长期在食品安全监管中发现的问题，以合法市场主体、经营场所软硬件升级、经营环境操作规范、相应法律法规四大模块有的放矢地进行了讲解，并提醒广大餐饮业主经营中注意个人卫生、伤口防范，生熟、荤素分类存放，严把食品、原材料采购关，切勿贪图小便宜，做好索证索票等细节，确保“舌尖上的安全”。 彭勇还与现场参会人员交流互动，各餐饮业主积极、踊跃提问，现场氛围十分浓厚。
旌阳区市场监管局副局长龙波在会上要求经营户做到“四关”，即把好进货源头关；落实自查、自律关；做好人员身体、心理管理关，以防人员生病、受伤后对食品的污染；把好清洗消毒关。同时希望旌阳区个协发挥主观能动性，为广大经营户搭建与市场监管局各股室沟通联络的平台，既有利于市场监管部门对服务对象的业务延伸，又有利于对经营户诉求的知晓。
旌阳区个协负责人王磊表示，本次针对辖区餐饮业主食品安全专题培训共计划三场，6月17日、18将分别组织旌阳片区、天元片区、孝泉镇、黄许镇餐饮业主举办培训。计划参会人数330人。
2020-06-19 23:51:27
杨梅 本报记者 李鹏飞
“今天这场食品安全培训会对我们非常实用、非常及时，培训的内容都与我们日常经营息息相关，回去以后我会按照食品安全标准进行自查和规范。”现场一位餐饮经营户激动地说。6月16日，四川省德阳市旌阳区市场监管局、旌阳区个体劳动者协会联合举办食品安全培训会，来自旌阳区辖区东湖片区、孝感片区的100名餐饮业主积极报名参会。
据了解，食品安全关乎民生，关乎群众健康，提高餐饮业经营户食品安全意识，加强行业自律重如泰山，特别是在疫情防控之下，旌阳区市场监管局对食品安全的监管力度更加严格，检查更加频繁。为从根源上降低食品安全问题发生机率，旌阳区市场监管局、旌阳区个体劳动者协会特意针对餐饮业主举办这一场食品安全专题培训会。
会上，旌阳区市场监管局餐饮服务、食品安全监管股股长彭勇从食品安全问题案例警示入手，针对长期在食品安全监管中发现的问题，以合法市场主体、经营场所软硬件升级、经营环境操作规范、相应法律法规四大模块有的放矢地进行了讲解，并提醒广大餐饮业主经营中注意个人卫生、伤口防范，生熟、荤素分类存放，严把食品、原材料采购关，切勿贪图小便宜，做好索证索票等细节，确保“舌尖上的安全”。 彭勇还与现场参会人员交流互动，各餐饮业主积极、踊跃提问，现场氛围十分浓厚。
旌阳区市场监管局副局长龙波在会上要求经营户做到“四关”，即把好进货源头关；落实自查、自律关；做好人员身体、心理管理关，以防人员生病、受伤后对食品的污染；把好清洗消毒关。同时希望旌阳区个协发挥主观能动性，为广大经营户搭建与市场监管局各股室沟通联络的平台，既有利于市场监管部门对服务对象的业务延伸，又有利于对经营户诉求的知晓。
旌阳区个协负责人王磊表示，本次针对辖区餐饮业主食品安全专题培训共计划三场，6月17日、18将分别组织旌阳片区、天元片区、孝泉镇、黄许镇餐饮业主举办培训。计划参会人数330人。
