2021-07-23 14:42:25
本报记者 马君悦 文/图
成都的夜晚是迷人的，在夏天的晚上，点几个小菜，拿几瓶啤酒，坐在街边吃夜宵是一件很惬意的事。成都吃夜宵哪些地方比较有名有感觉呢?记者带你走进成都吃夜宵的好去处，让成都的夜晚美食不停歇！
小吃、冰粉哪里找 建设路里找一找
成都作为世界美食之都，各种小吃遍布大街小巷，说到这里不得不提成都网红小吃最多的地方——成都建设路。建设路是成都非常具有标志性的吃宵夜的小吃街，我们来探探建设路上好吃的小吃和店子！
老地方油炸串串位于建设巷14号，店子里面干净整洁，没有很重的油烟味，夏天也不闷热。一整面墙大小的冰柜里菜品码放得整整齐齐，荤素都是6毛一串，人均30-40元。他们家蘸碟是花生粉和辣椒面，炸串的油都是经过调味的，就算不沾蘸碟也好吃。油爆爆的干香酥脆五花肉、饱满多汁的蔬菜串，搭配冰啤酒，老板还给每位顾客赠送一袋无花果小零食，酸酸甜甜开胃解腻，非常有童年的味道。
对于成都人来说，在夏天，小时候的味道就是当年几分钱一碗的手搓冰粉。每年夏天成都街头巷尾会冒出很多冰粉店，冰粉在每个成都人心中都有着不可替代的地位，一碗小小的冰粉，满满的童年记忆。炎炎夏日，来一碗冰粉，可瞬间化解所有的暑热。冰冰甜甜，无论是外地客还是本地人都对冰粉欲罢不能。在建设巷有一家店叫玫瑰糍粑冰粉，每天基本上都排着长长的队伍，糍粑冰粉是招牌，满是气泡的手搓冰粉上面是花生碎、山楂碎、芝麻、红豆、葡萄干，配上软糯有嚼劲的糍粑，浇上一层厚厚的红糖浆，吃一口冰凉的甜化在舌尖，除了糍粑冰粉，还有芋圆冰粉，小汤圆、银耳加柠檬冰糖浆的三鲜冰粉，搭配西瓜、火龙果的水果冰粉，绝对都是夏日消暑的顶配。除了冰粉，还有冰汤圆也是成都夏日夜晚冰凉消夏的不错选择。
冷啖杯、小龙虾哪里找 河边找一找
“冷啖杯”是成都夏天夜晚特有的招牌，是成都的一种夜宵。冷啖杯店一般都不供应主食，所谓的“主食”就是啤酒，也有梅子酒和泡的其他酒。主要是提供一些下酒的凉菜，比如毛豆、煮花生、豆腐干、炒土豆丝、藕丁、虎皮青椒，还有卤味、麻辣兔头、干锅之类的，还有些门店提供大家熟悉的麻辣小龙虾以及炒田螺。开在沙河边上的这家本色冷啖杯，夏天的夜晚边在河边避暑乘凉边聊天吃冷啖杯，经济实惠而且味道不错，既解决了晚餐，又可增进友谊。
除了冷啖杯，小龙虾配冰啤酒是夏天夜晚必不可少的宵夜。在成都有一家阳光院坝小龙虾，开在成都府南河边九眼桥附近，是一个典型的成都古院落改造的，典雅古朴风格会让人误以为是吃私房菜的，但却是开了很多年专门吃小龙虾的餐馆。这家店都是选的最鲜活的小龙虾，有麻辣、蒜蓉、卤味等口味，每一只小龙虾都干净入味，让你食欲大增。
火锅、川菜哪里找 春熙路里找一找
成都的城是火锅围起来的，成都人民对火锅的爱那是至死不渝的爱，这从出土的古蜀国的火锅形状炊具就可以看出，很可能从古蜀国开始四川地区的人民就这样吃着火锅喝着酒过了几千年。现在的成都更是遍地都是火锅店，春熙路、太古里附近较为聚集，除了传统火锅品牌以外，也有很多明星网红店，但是对于炎热夏天的夜晚来说吃川味火锅未免太热辣了些，现在很多年轻人都朋克养生，既想满足口腹之欲又想身体健康，那不妨试试泰式冬阴功火锅和日式寿喜锅吧！
集渔主打泰式海鲜冬阴功火锅，汤底是新鲜的椰汁，鲍鱼、青虾等海鲜都是活鲜上桌，浓浓的椰香和香茅草的香味扑面而来，再来上一份杨枝甘露，一下就感受到了东南亚的风情，顺便说一句他们家的甜点小吃大部分都是免费自助。日式寿喜锅推荐岐余食堂，店面不大，食材选用高品质和牛，配上无菌鸡蛋，涮好的和牛裹上厚厚的蛋液，典型的日式风味。
除了火锅，夏天的宵夜还可以选择正宗的川菜，马旺子·川小馆始于1923年，是四川老字号，被评为黑珍珠餐厅。他们家做的都是经典川菜，推荐他们家的鸡豆花，形似豆花其实是鸡肉做的，工艺复杂，还有他们家的招牌菜宫保茄香虾球，虾仁爽滑鲜脆，老少咸宜。
面馆、串串哪里找 老小区里找一找
成都的面馆遍布大街小巷，随便一家味道都不错，但是如果有特色的话，那必须是藏在老小区的面馆啦！
华兴街煎蛋面顾名思义就是在华兴街做出名气、做出口味的一家面店，他们家的招牌产品就是煎蛋面。大概除了四川省没有其他地方会把番茄煎蛋面也当成是一种特色小吃来经营吧。做的是老成都的味道，虽然市井，但是很实在。用料简单，番茄味道非常的浓郁，煎蛋是调得既散又不很散的那种，面条配小白菜，油很舍得放，整碗面被吃完后这个汤还是烫的，尝一口汤觉得很新鲜。他们家的牛奶粉子醪糟和红糖粽子甜糯可口，也非常值得推荐。华兴煎蛋面是成都出名的宵夜之一，很多夜晚出来散步的成都本地人、外地游客都会闲逛到这里叫上一两吃吃。
位于桃蹊路的巷子老妈粉蒸牛肉面则更为特别，粉蒸牛肉是四川省地方传统名菜之一，粉蒸牛肉搭配面条干拌之后既有牛肉的鲜嫩醇香、又有面条的爽滑劲道，麻辣适口。他们家的桌椅都是用四川的竹编工艺制作的，别致清雅，非常具有四川特色和韵味。
除了面馆，老小区里还隐藏了许多串串店，如钢管厂五区小郡肝串串香、牙尖十八怪串串、海椒市串串香、马路边边麻辣烫、新红鸿社麻辣烫等，都可以在夏日的晚上让你撸串撸到凌晨。
2021-07-23 14:42:25
本报记者 马君悦 文/图
成都的夜晚是迷人的，在夏天的晚上，点几个小菜，拿几瓶啤酒，坐在街边吃夜宵是一件很惬意的事。成都吃夜宵哪些地方比较有名有感觉呢?记者带你走进成都吃夜宵的好去处，让成都的夜晚美食不停歇！
小吃、冰粉哪里找 建设路里找一找
成都作为世界美食之都，各种小吃遍布大街小巷，说到这里不得不提成都网红小吃最多的地方——成都建设路。建设路是成都非常具有标志性的吃宵夜的小吃街，我们来探探建设路上好吃的小吃和店子！
老地方油炸串串位于建设巷14号，店子里面干净整洁，没有很重的油烟味，夏天也不闷热。一整面墙大小的冰柜里菜品码放得整整齐齐，荤素都是6毛一串，人均30-40元。他们家蘸碟是花生粉和辣椒面，炸串的油都是经过调味的，就算不沾蘸碟也好吃。油爆爆的干香酥脆五花肉、饱满多汁的蔬菜串，搭配冰啤酒，老板还给每位顾客赠送一袋无花果小零食，酸酸甜甜开胃解腻，非常有童年的味道。
对于成都人来说，在夏天，小时候的味道就是当年几分钱一碗的手搓冰粉。每年夏天成都街头巷尾会冒出很多冰粉店，冰粉在每个成都人心中都有着不可替代的地位，一碗小小的冰粉，满满的童年记忆。炎炎夏日，来一碗冰粉，可瞬间化解所有的暑热。冰冰甜甜，无论是外地客还是本地人都对冰粉欲罢不能。在建设巷有一家店叫玫瑰糍粑冰粉，每天基本上都排着长长的队伍，糍粑冰粉是招牌，满是气泡的手搓冰粉上面是花生碎、山楂碎、芝麻、红豆、葡萄干，配上软糯有嚼劲的糍粑，浇上一层厚厚的红糖浆，吃一口冰凉的甜化在舌尖，除了糍粑冰粉，还有芋圆冰粉，小汤圆、银耳加柠檬冰糖浆的三鲜冰粉，搭配西瓜、火龙果的水果冰粉，绝对都是夏日消暑的顶配。除了冰粉，还有冰汤圆也是成都夏日夜晚冰凉消夏的不错选择。
冷啖杯、小龙虾哪里找 河边找一找
“冷啖杯”是成都夏天夜晚特有的招牌，是成都的一种夜宵。冷啖杯店一般都不供应主食，所谓的“主食”就是啤酒，也有梅子酒和泡的其他酒。主要是提供一些下酒的凉菜，比如毛豆、煮花生、豆腐干、炒土豆丝、藕丁、虎皮青椒，还有卤味、麻辣兔头、干锅之类的，还有些门店提供大家熟悉的麻辣小龙虾以及炒田螺。开在沙河边上的这家本色冷啖杯，夏天的夜晚边在河边避暑乘凉边聊天吃冷啖杯，经济实惠而且味道不错，既解决了晚餐，又可增进友谊。
除了冷啖杯，小龙虾配冰啤酒是夏天夜晚必不可少的宵夜。在成都有一家阳光院坝小龙虾，开在成都府南河边九眼桥附近，是一个典型的成都古院落改造的，典雅古朴风格会让人误以为是吃私房菜的，但却是开了很多年专门吃小龙虾的餐馆。这家店都是选的最鲜活的小龙虾，有麻辣、蒜蓉、卤味等口味，每一只小龙虾都干净入味，让你食欲大增。
火锅、川菜哪里找 春熙路里找一找
成都的城是火锅围起来的，成都人民对火锅的爱那是至死不渝的爱，这从出土的古蜀国的火锅形状炊具就可以看出，很可能从古蜀国开始四川地区的人民就这样吃着火锅喝着酒过了几千年。现在的成都更是遍地都是火锅店，春熙路、太古里附近较为聚集，除了传统火锅品牌以外，也有很多明星网红店，但是对于炎热夏天的夜晚来说吃川味火锅未免太热辣了些，现在很多年轻人都朋克养生，既想满足口腹之欲又想身体健康，那不妨试试泰式冬阴功火锅和日式寿喜锅吧！
集渔主打泰式海鲜冬阴功火锅，汤底是新鲜的椰汁，鲍鱼、青虾等海鲜都是活鲜上桌，浓浓的椰香和香茅草的香味扑面而来，再来上一份杨枝甘露，一下就感受到了东南亚的风情，顺便说一句他们家的甜点小吃大部分都是免费自助。日式寿喜锅推荐岐余食堂，店面不大，食材选用高品质和牛，配上无菌鸡蛋，涮好的和牛裹上厚厚的蛋液，典型的日式风味。
除了火锅，夏天的宵夜还可以选择正宗的川菜，马旺子·川小馆始于1923年，是四川老字号，被评为黑珍珠餐厅。他们家做的都是经典川菜，推荐他们家的鸡豆花，形似豆花其实是鸡肉做的，工艺复杂，还有他们家的招牌菜宫保茄香虾球，虾仁爽滑鲜脆，老少咸宜。
面馆、串串哪里找 老小区里找一找
成都的面馆遍布大街小巷，随便一家味道都不错，但是如果有特色的话，那必须是藏在老小区的面馆啦！
华兴街煎蛋面顾名思义就是在华兴街做出名气、做出口味的一家面店，他们家的招牌产品就是煎蛋面。大概除了四川省没有其他地方会把番茄煎蛋面也当成是一种特色小吃来经营吧。做的是老成都的味道，虽然市井，但是很实在。用料简单，番茄味道非常的浓郁，煎蛋是调得既散又不很散的那种，面条配小白菜，油很舍得放，整碗面被吃完后这个汤还是烫的，尝一口汤觉得很新鲜。他们家的牛奶粉子醪糟和红糖粽子甜糯可口，也非常值得推荐。华兴煎蛋面是成都出名的宵夜之一，很多夜晚出来散步的成都本地人、外地游客都会闲逛到这里叫上一两吃吃。
位于桃蹊路的巷子老妈粉蒸牛肉面则更为特别，粉蒸牛肉是四川省地方传统名菜之一，粉蒸牛肉搭配面条干拌之后既有牛肉的鲜嫩醇香、又有面条的爽滑劲道，麻辣适口。他们家的桌椅都是用四川的竹编工艺制作的，别致清雅，非常具有四川特色和韵味。
除了面馆，老小区里还隐藏了许多串串店，如钢管厂五区小郡肝串串香、牙尖十八怪串串、海椒市串串香、马路边边麻辣烫、新红鸿社麻辣烫等，都可以在夏日的晚上让你撸串撸到凌晨。
