2025-02-11 10:29:44 来源：西部经济网
本网讯（记者 王建武 通讯员 张柏年 李欣） 新疆霍城县萨尔布拉克镇齐巴拉嘎西村热闹非凡，村民们欢聚一堂，共同制作并品尝纳吾热孜粥，用这道寓意着辞旧迎新的传统美食，拉开春天的序幕，庆祝新一年的到来。
村民赛尼亚·热阿吾甫说：这粥里面有七种食材，面、肉、盐、水、酸奶、小麦，还有葡萄干和红枣，还有其他的食物要加的话也可以。
纳吾热孜粥是哈萨克族迎接春天必备的一道传统美食。其七种主要食材——小麦、大米、面粉、酸奶、马肉、葡萄干（或红枣）和盐，不仅丰富了粥的口感和营养，更承载着五谷丰登、六畜兴旺的美好寓意，象征着各民族之间的紧密团结和共融。
活动现场，村民们分工协作，有的忙着熬制小麦、塔尔米和大米，有的煮马肉汤，还有的准备酸奶和葡萄干。随着各种食材的加入，空气中弥漫着浓郁的香气。大家脸上洋溢着幸福的笑容，一边忙碌着，一边交流着制作心得，现场充满了欢声笑语。
赛尼亚·热阿吾甫说：纳吾热孜粥是我们的传统美食，还代表着新的开始和希望。通过参与制作纳吾热孜粥、跳舞、唱歌这些活动，我们能感受到中华民族的凝聚力和向心力，也能从老人这学到很多传统知识和文化。对我们年轻人来说，是一种责任，也是一种骄傲。
当纳吾热孜粥制作完成后，村民们围坐在一起，共同品尝这道美味。与此同时，欢快的冬不拉弹奏声响起，悠扬的旋律瞬间点燃了现场的气氛。村民们纷纷起身，在院子里跳起了热情奔放的黑走马舞蹈，歌声、笑声交织在一起，整个村庄沉浸在一片欢乐祥和的氛围中。
霍城县萨尔布拉克镇齐巴拉嘎西村党支部书记库艾提汗·阿扎提汗介绍：纳吾热孜粥是用7种食材来制作的传统美食，象征着五谷丰登六畜兴旺。下一步，齐巴拉嘎西村将切实以内涵丰富、形式多样的传统文化活动加深各族群众之间的交流，不断铸牢中华民族共同体意识，营造邻里和睦的社会氛围。
“纳吾热孜”是哈萨克语“送旧迎新”之意。在这个充满希望的季节里，齐巴拉嘎西村的村民们用一碗纳吾热孜粥，开启了春天的盛宴，也开启了新一年的美好生活。
2025-02-11 10:29:44 来源：西部经济网
本网讯（记者 王建武 通讯员 张柏年 李欣） 新疆霍城县萨尔布拉克镇齐巴拉嘎西村热闹非凡，村民们欢聚一堂，共同制作并品尝纳吾热孜粥，用这道寓意着辞旧迎新的传统美食，拉开春天的序幕，庆祝新一年的到来。
村民赛尼亚·热阿吾甫说：这粥里面有七种食材，面、肉、盐、水、酸奶、小麦，还有葡萄干和红枣，还有其他的食物要加的话也可以。
纳吾热孜粥是哈萨克族迎接春天必备的一道传统美食。其七种主要食材——小麦、大米、面粉、酸奶、马肉、葡萄干（或红枣）和盐，不仅丰富了粥的口感和营养，更承载着五谷丰登、六畜兴旺的美好寓意，象征着各民族之间的紧密团结和共融。
活动现场，村民们分工协作，有的忙着熬制小麦、塔尔米和大米，有的煮马肉汤，还有的准备酸奶和葡萄干。随着各种食材的加入，空气中弥漫着浓郁的香气。大家脸上洋溢着幸福的笑容，一边忙碌着，一边交流着制作心得，现场充满了欢声笑语。
赛尼亚·热阿吾甫说：纳吾热孜粥是我们的传统美食，还代表着新的开始和希望。通过参与制作纳吾热孜粥、跳舞、唱歌这些活动，我们能感受到中华民族的凝聚力和向心力，也能从老人这学到很多传统知识和文化。对我们年轻人来说，是一种责任，也是一种骄傲。
当纳吾热孜粥制作完成后，村民们围坐在一起，共同品尝这道美味。与此同时，欢快的冬不拉弹奏声响起，悠扬的旋律瞬间点燃了现场的气氛。村民们纷纷起身，在院子里跳起了热情奔放的黑走马舞蹈，歌声、笑声交织在一起，整个村庄沉浸在一片欢乐祥和的氛围中。
霍城县萨尔布拉克镇齐巴拉嘎西村党支部书记库艾提汗·阿扎提汗介绍：纳吾热孜粥是用7种食材来制作的传统美食，象征着五谷丰登六畜兴旺。下一步，齐巴拉嘎西村将切实以内涵丰富、形式多样的传统文化活动加深各族群众之间的交流，不断铸牢中华民族共同体意识，营造邻里和睦的社会氛围。
“纳吾热孜”是哈萨克语“送旧迎新”之意。在这个充满希望的季节里，齐巴拉嘎西村的村民们用一碗纳吾热孜粥，开启了春天的盛宴，也开启了新一年的美好生活。
