2025-06-05 19:01:22 来源：西部经济网
初夏时节，瓜果飘香。在四川天府新区太平街道升腾的烟火气中，一张更严密的食品安全防护网正悄然织就。5月至6月，太平街道组织专业力量深入辖区农贸市场、商超、餐饮单位，集中开展食品安全快速检测专项行动，用科技手段为居民的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”保驾护航，检测结果令人欣喜：500批次样本全部合格！
快检实验室“搬”到现场，科技赋能高效筛查
为了让食品安全把关更贴近源头、更快速响应，此次行动将“实验室”搬到了市场一线。专业检测人员携带先进快检设备，在经营场所现场取样、现场处理、现场检测，大大缩短了检测周期。检测聚焦群众日常饮食最关切的高风险项目：蔬菜水果：重点筛查农药残留。肉类：严查猪肉、牛肉等是否含有“瘦肉精”等违禁兽药。干杂调味品：检测二氧化硫、甲醛等非法添加物。水产品：重点排查孔雀石绿及非法添加物。病害肉、变质食品：同步进行筛查。
得益于快检技术的高效性，大部分项目能在十几分钟到半小时内得出初步结果，实现了对食品安全风险的快速响应和靶向筛查。
覆盖日常消费主渠道，检测结果“全优”
本次专项行动覆盖了居民日常消费的主要食品类别，包括新鲜蔬果、肉类、水产品、干货调味品等。共完成快速检测样本500批次，涵盖所有重点监控项目。
令人安心的是，所有500批次样本的筛查结果均为阴性（合格）。未检出农药残留超标、“瘦肉精”阳性、非法添加物超标、病害肉及变质水产品等问题。这一结果充分表明，当前太平街道辖区内流通的食品安全整体状况良好，风险可控，为居民日常消费注入了一剂“强心针”。
筑牢防线不松懈，长效监管持续在线
快速检测是食品安全监管的“前沿哨兵”。在取得良好检测结果的同时，太平街道持续发力，强化长效监管机制：
压实主体责任：及时向经营者通报检测结果，督促其严格落实进货查验、索证索票制度，严把食品来源关。加密日常巡查：增加对农贸市场、商超、餐饮单位的检查频次和力度，规范经营行为，形成常态化高压态势。强化预警科普：结合季节特点和检测重点，向经营者和消费者发布食品安全风险提示，普及相关知识，提升各方防范意识和能力。推动“明厨亮灶”： 鼓励引导餐饮单位积极参与“明厨亮灶”建设，提升后厨操作透明度，让消费者“看得明白、吃得放心”。
食品安全无小事，时时处处需留心。太平街道此次快检专项行动，用科学数据为辖区居民的餐桌安全提供了有力保障。街道相关负责人表示，将继续立足职能，以严谨的态度、快速的响应、有力的监管，筑牢从市场到餐桌的每一道防线，全力守护好千家万户“舌尖上的安全”。 （韩明华）
2025-06-05 19:01:22 来源：西部经济网
初夏时节，瓜果飘香。在四川天府新区太平街道升腾的烟火气中，一张更严密的食品安全防护网正悄然织就。5月至6月，太平街道组织专业力量深入辖区农贸市场、商超、餐饮单位，集中开展食品安全快速检测专项行动，用科技手段为居民的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”保驾护航，检测结果令人欣喜：500批次样本全部合格！
快检实验室“搬”到现场，科技赋能高效筛查
为了让食品安全把关更贴近源头、更快速响应，此次行动将“实验室”搬到了市场一线。专业检测人员携带先进快检设备，在经营场所现场取样、现场处理、现场检测，大大缩短了检测周期。检测聚焦群众日常饮食最关切的高风险项目：蔬菜水果：重点筛查农药残留。肉类：严查猪肉、牛肉等是否含有“瘦肉精”等违禁兽药。干杂调味品：检测二氧化硫、甲醛等非法添加物。水产品：重点排查孔雀石绿及非法添加物。病害肉、变质食品：同步进行筛查。
得益于快检技术的高效性，大部分项目能在十几分钟到半小时内得出初步结果，实现了对食品安全风险的快速响应和靶向筛查。
覆盖日常消费主渠道，检测结果“全优”
本次专项行动覆盖了居民日常消费的主要食品类别，包括新鲜蔬果、肉类、水产品、干货调味品等。共完成快速检测样本500批次，涵盖所有重点监控项目。
令人安心的是，所有500批次样本的筛查结果均为阴性（合格）。未检出农药残留超标、“瘦肉精”阳性、非法添加物超标、病害肉及变质水产品等问题。这一结果充分表明，当前太平街道辖区内流通的食品安全整体状况良好，风险可控，为居民日常消费注入了一剂“强心针”。
筑牢防线不松懈，长效监管持续在线
快速检测是食品安全监管的“前沿哨兵”。在取得良好检测结果的同时，太平街道持续发力，强化长效监管机制：
压实主体责任：及时向经营者通报检测结果，督促其严格落实进货查验、索证索票制度，严把食品来源关。加密日常巡查：增加对农贸市场、商超、餐饮单位的检查频次和力度，规范经营行为，形成常态化高压态势。强化预警科普：结合季节特点和检测重点，向经营者和消费者发布食品安全风险提示，普及相关知识，提升各方防范意识和能力。推动“明厨亮灶”： 鼓励引导餐饮单位积极参与“明厨亮灶”建设，提升后厨操作透明度，让消费者“看得明白、吃得放心”。
食品安全无小事，时时处处需留心。太平街道此次快检专项行动，用科学数据为辖区居民的餐桌安全提供了有力保障。街道相关负责人表示，将继续立足职能，以严谨的态度、快速的响应、有力的监管，筑牢从市场到餐桌的每一道防线，全力守护好千家万户“舌尖上的安全”。 （韩明华）
