2025-05-20 17:59:16 来源：西部经济网
第三届国际食品辐照加工研讨会(IFIS 2025)将于6月4日至6日在中国成都举行。本次研讨会由Aerial-CRT(法国辐照技术研发与应用机构)和IBA Industrial Solutions联合发起,并得到中国同位素与辐射行业协会(CIRA)、ThreeRays、国际原子能机构(IAEA)以及法国商务投资署的共同支持,旨在汇聚全球专家,深入探讨食品辐照技术的最新研究、最佳实践以及中国在这一领域的丰富经验。
IFIS 2025:引领食品辐照之声
本次研讨会以“创新驱动,解读中国实践之路”为主题,将汇聚科研人员和创新者,共同探索电离辐射技术的最新进展。
会议将涵盖机遇与挑战、监管框架、生产者洞察、消费者视角、前沿技术发展以及案例研究等多个领域。此外,研讨会还将重点介绍该技术在亚洲的现状及合作策略,并安排与会人员在成都当地进行技术考察,为大家提供实践和第一手经验。
辐照加工技术:重塑农食产业
电离辐照技术是一项可靠的创新技术,通过高能粒子与生物材料的相互作用,有效灭活害虫并减少有害微生物,该技术特别适用于果蔬检疫处理,例如灭活果蔬中的虫卵及幼虫,防止新鲜农产品中入侵性昆虫的传播,以及香料、干草药等食品中的微生物控制。
辐照加工采用电子束、X射线或γ射线,具有安全、清洁、无残留的特点,目前已在超过69个国家获准用于60多种食品。通过保障国际贸易安全并降低污染风险,电离辐射技术为构建更安全、可持续和具有韧性的全球食品供应链发挥着关键作用。
目前在食品和农业领域的应用日益广泛,可提升各类产品的安全性和质量。
中国:电离辐照技术的先锋
目前中国贡献了全球半数以上的辐照食品产量,辐照技术在肉类、海鲜、预制菜等易腐食品的灭菌保鲜方面表现突出。此外,中国还将辐照技术还应用于诱变育种,如“宜糖米”,其抗性淀粉和粗纤维含量显著高于普通大米。在宠物食品领域,辐照技术被用于杀灭病原体和微生物。2024年中国辐照宠物食品产量达38万吨,占全球市场的38%,成为全球第二大市场。
未来，中国辐射技术将重点应用在农业育种、食品加工、医学诊疗、材料改性、公共安全等重点方向或领域,目标到2026年该技术应用产业年直接经济产值达4000亿元。（钟和）
2025-05-20 17:59:16 来源：西部经济网
第三届国际食品辐照加工研讨会(IFIS 2025)将于6月4日至6日在中国成都举行。本次研讨会由Aerial-CRT(法国辐照技术研发与应用机构)和IBA Industrial Solutions联合发起,并得到中国同位素与辐射行业协会(CIRA)、ThreeRays、国际原子能机构(IAEA)以及法国商务投资署的共同支持,旨在汇聚全球专家,深入探讨食品辐照技术的最新研究、最佳实践以及中国在这一领域的丰富经验。
IFIS 2025:引领食品辐照之声
本次研讨会以“创新驱动,解读中国实践之路”为主题,将汇聚科研人员和创新者,共同探索电离辐射技术的最新进展。
会议将涵盖机遇与挑战、监管框架、生产者洞察、消费者视角、前沿技术发展以及案例研究等多个领域。此外,研讨会还将重点介绍该技术在亚洲的现状及合作策略,并安排与会人员在成都当地进行技术考察,为大家提供实践和第一手经验。
辐照加工技术:重塑农食产业
电离辐照技术是一项可靠的创新技术,通过高能粒子与生物材料的相互作用,有效灭活害虫并减少有害微生物,该技术特别适用于果蔬检疫处理,例如灭活果蔬中的虫卵及幼虫,防止新鲜农产品中入侵性昆虫的传播,以及香料、干草药等食品中的微生物控制。
辐照加工采用电子束、X射线或γ射线,具有安全、清洁、无残留的特点,目前已在超过69个国家获准用于60多种食品。通过保障国际贸易安全并降低污染风险,电离辐射技术为构建更安全、可持续和具有韧性的全球食品供应链发挥着关键作用。
目前在食品和农业领域的应用日益广泛,可提升各类产品的安全性和质量。
中国:电离辐照技术的先锋
目前中国贡献了全球半数以上的辐照食品产量,辐照技术在肉类、海鲜、预制菜等易腐食品的灭菌保鲜方面表现突出。此外,中国还将辐照技术还应用于诱变育种,如“宜糖米”,其抗性淀粉和粗纤维含量显著高于普通大米。在宠物食品领域,辐照技术被用于杀灭病原体和微生物。2024年中国辐照宠物食品产量达38万吨,占全球市场的38%,成为全球第二大市场。
未来，中国辐射技术将重点应用在农业育种、食品加工、医学诊疗、材料改性、公共安全等重点方向或领域,目标到2026年该技术应用产业年直接经济产值达4000亿元。（钟和）
