2025-06-18 22:17:46 来源：西部经济网
本网讯（记者 李鹏飞）6月18日下午，第二届中国酒业“华夏美学”大会在德阳绵竹市召开。大会以“以中国美酒 致敬华夏文明”为主题，通过专家学者主题演讲，传播中国美酒文化美学魅力。
中国酒业协会理事长宋书玉，四川省酒业协会首席顾问王少雄出席大会并作主题演讲。第十二届全国人大财政经济委员会委员、原国家工商行政管理总局党组成员、副局长付双建，中国轻工业联合会副会长李玉中，四川省决策咨询委员会副主任、四川省酒业协会副会长焦伟侠出席大会。德阳市委书记刘光强致辞。中国酒业协会秘书长何勇主持大会。
宋书玉以《美酒之美 华夏之美》为题作演讲。他表示，举办第二届“华夏美学”大会，既是对华夏酒脉的守护与传承，也是对传统美学在新时代创新实践的思考与探索。美酒伴随着人类文明持续升华，美酒之美集中体现了人类对美的审视、对美的表达、对美的创造、对美的升华、对美的享受。美酒美韵，是千年文明浇筑的殿堂，今天的盛会，我们站在三星堆的厚重底蕴之上，聆听黄钟大吕的历史回响；面向天益老号的老窖新程，吹响时代号角。中国酒业协会将与各方并肩携手，共启美学新章、共赴酒业宏图，使华夏酒脉生生不息，千年美韵万代流芳。
王少雄以《从川酒文化的底层逻辑看中国酒文化的美学价值》为题作演讲。他说，中国酒文化源远流长，博大精深。川酒以其深厚的文化底蕴、卓越的酿造技艺和独特的风味体系，生动诠释着中国酒魂核心内涵。同时，川酒文化以其根植于天时地利、显化于匠心工艺、活跃于社会交往、升华于精神寄托的底层逻辑，为我们提供了洞察中国酒文化博大精深的美学殿堂。研究中国酒文化的美学价值，不仅有助于我们理解“一方水土养一方人”的文化密码，更能让我们在杯酒之中，品味到中华文明生生不息、和谐共生的美学灵魂与生命智慧。
刘光强说，美酒之美，其魂在文化底蕴，其源在自然生态，其韵在文学艺术，其艺在匠人匠心。绵竹这座美酒名城，正以其独特的美学魅力，在历史长河中绽放出夺目的华彩。中国酒业“华夏美学”大会促进了中国美酒交流互鉴、交相辉映，已成为业内公认的美酒盛宴、文化盛会、合作盛典。我们将以本次大会为契机，以酒话美、以酒促业、以酒兴城，推动酒产业融合发展，将“酒业美学”培育成为新的产业增长点。
会上，中国气象服务协会秘书长屈雅，中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问、中国酿酒大使张五九，陕西师范大学历史文化学院教授、博士生导师于赓哲分别作专题演讲。专家学者纷纷谈到，德阳产区地理位置优越，地处北纬30度酿酒黄金段与U型川酒带上风上水端。龙门山脉的冰川融水干净优质、低钠多锶、甘甜醇烈，经过层层渗透，形成品质卓越的天然弱碱性矿泉水，为“绵竹酒”提供了酿造水源。
据了解，作为德阳白酒产业的核心区域，绵竹市集中了全市85%以上的白酒产能。今年一季度，绵竹规上白酒企业实现产值89亿元，同比增长7.4%，实现营收87.5亿元，同比增长0.3%。专家学者纷纷表示，未来，应进一步推动德阳白酒的产区建设、品牌建设和市场拓展，助力德阳白酒走向世界。
在中式鸡尾酒花式调酒展示环节，调酒大师用来调配鸡尾酒的基酒，均来自剑南春酒厂。去年，剑南春还赞助和协办了由中国酒业协会主办的“2024剑南春杯中国白酒鸡尾酒世界杯赛”，为引领中国传统白酒消费走向年轻化、时尚化发展作出了积极贡献。（德阳市委宣传部供图）
2025-06-18 22:17:46 来源：西部经济网
本网讯（记者 李鹏飞）6月18日下午，第二届中国酒业“华夏美学”大会在德阳绵竹市召开。大会以“以中国美酒 致敬华夏文明”为主题，通过专家学者主题演讲，传播中国美酒文化美学魅力。
中国酒业协会理事长宋书玉，四川省酒业协会首席顾问王少雄出席大会并作主题演讲。第十二届全国人大财政经济委员会委员、原国家工商行政管理总局党组成员、副局长付双建，中国轻工业联合会副会长李玉中，四川省决策咨询委员会副主任、四川省酒业协会副会长焦伟侠出席大会。德阳市委书记刘光强致辞。中国酒业协会秘书长何勇主持大会。
宋书玉以《美酒之美 华夏之美》为题作演讲。他表示，举办第二届“华夏美学”大会，既是对华夏酒脉的守护与传承，也是对传统美学在新时代创新实践的思考与探索。美酒伴随着人类文明持续升华，美酒之美集中体现了人类对美的审视、对美的表达、对美的创造、对美的升华、对美的享受。美酒美韵，是千年文明浇筑的殿堂，今天的盛会，我们站在三星堆的厚重底蕴之上，聆听黄钟大吕的历史回响；面向天益老号的老窖新程，吹响时代号角。中国酒业协会将与各方并肩携手，共启美学新章、共赴酒业宏图，使华夏酒脉生生不息，千年美韵万代流芳。
王少雄以《从川酒文化的底层逻辑看中国酒文化的美学价值》为题作演讲。他说，中国酒文化源远流长，博大精深。川酒以其深厚的文化底蕴、卓越的酿造技艺和独特的风味体系，生动诠释着中国酒魂核心内涵。同时，川酒文化以其根植于天时地利、显化于匠心工艺、活跃于社会交往、升华于精神寄托的底层逻辑，为我们提供了洞察中国酒文化博大精深的美学殿堂。研究中国酒文化的美学价值，不仅有助于我们理解“一方水土养一方人”的文化密码，更能让我们在杯酒之中，品味到中华文明生生不息、和谐共生的美学灵魂与生命智慧。
刘光强说，美酒之美，其魂在文化底蕴，其源在自然生态，其韵在文学艺术，其艺在匠人匠心。绵竹这座美酒名城，正以其独特的美学魅力，在历史长河中绽放出夺目的华彩。中国酒业“华夏美学”大会促进了中国美酒交流互鉴、交相辉映，已成为业内公认的美酒盛宴、文化盛会、合作盛典。我们将以本次大会为契机，以酒话美、以酒促业、以酒兴城，推动酒产业融合发展，将“酒业美学”培育成为新的产业增长点。
会上，中国气象服务协会秘书长屈雅，中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问、中国酿酒大使张五九，陕西师范大学历史文化学院教授、博士生导师于赓哲分别作专题演讲。专家学者纷纷谈到，德阳产区地理位置优越，地处北纬30度酿酒黄金段与U型川酒带上风上水端。龙门山脉的冰川融水干净优质、低钠多锶、甘甜醇烈，经过层层渗透，形成品质卓越的天然弱碱性矿泉水，为“绵竹酒”提供了酿造水源。
据了解，作为德阳白酒产业的核心区域，绵竹市集中了全市85%以上的白酒产能。今年一季度，绵竹规上白酒企业实现产值89亿元，同比增长7.4%，实现营收87.5亿元，同比增长0.3%。专家学者纷纷表示，未来，应进一步推动德阳白酒的产区建设、品牌建设和市场拓展，助力德阳白酒走向世界。
在中式鸡尾酒花式调酒展示环节，调酒大师用来调配鸡尾酒的基酒，均来自剑南春酒厂。去年，剑南春还赞助和协办了由中国酒业协会主办的“2024剑南春杯中国白酒鸡尾酒世界杯赛”，为引领中国传统白酒消费走向年轻化、时尚化发展作出了积极贡献。（德阳市委宣传部供图）
